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esp;&esp;聽完江菀柔對專案可行性的論述,評審小組很快就進入了問答環節。

&esp;&esp;“所以,江南稻將來是想放棄純手工路線,加大工業化投產?”先開口的是經營戰略部。

&esp;&esp;“江南稻十幾年前從店面擴充套件到工廠建設的時候,就已經開始工業生產線的探索。”

&esp;&esp;“據我所知,江南稻當年是因為純手工而爆火的。如果今後轉為流水線生產,又要如何維持優勢和特色呢?”

&esp;&esp;“我們的流水線僅限於技術含量最低的部分,比如餡料的稱重、模具塑形和包裝等等。至於配方、工藝和質量檢驗,我們仍然堅持人工處理。另外,我們將來有計劃對現做現賣的門面進行擴建和改造,雙管齊下。”

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