第208章 這蛋十塊錢一顆?? (第1/2頁)
愛吃肉片提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
“什麼!?一個半小時!?”
張磊腳步踉蹌了一下。
他想了一下,自己可能堅持不到那個時候了。
“哥啊,排隊的事情就拜託給你了。”
“我先去眯一會兒,等下你要是買到茶葉蛋了,一定要第一時間把我叫起來!”
張磊對著正在拍影片的張虎說道。
“行,沒問題,老弟你就放心的睡吧!”
張虎做了個ok的手勢。
於是張磊便去紮營的地方補覺了。
這次他們扎的帳篷距離餐車停的位置有點小遠,在幾百米開外的一個小公園。
畢竟這裡是街道,不可能說讓他們把帳篷放在這,會影響到過往的車輛和行人。
過了八分鐘之後,胡欣這邊也將一鍋帝健貢蛋給煮熟了。
蘇晨讓她將這些帝健貢蛋全部撈出來,然後用涼水清洗一下,並且每一個都用小木槌敲一下。
敲的力道不能太重,只需要讓表層的殼碎出一道天縫即可。
這樣更方便入味和顧客們剝殼。
胡欣重新去清洗下一批帝健貢蛋,而蘇晨則是將鍋中的水倒掉,換上新的泉水。
剛才所有的調料都已經被蘇晨配好了,只需要扭動一下美味調料瓶,意念控制一下,就能將任意一種或者數種調料倒進鍋裡。
鹽,生抽,老抽,白糖,些許的花椒和麻椒,再來一點點白醋。
八角,桂皮,香葉這些香料也要加入其中。
剛才煮好之後敲碎的帝健貢蛋放入鍋中,先開大火,將蘊含調料的湯汁給煮開。
這個過程中,要用鏟子輕輕的攪動,讓那些調料均勻的化開,避免帝健貢蛋糊底。
然後再轉小火,繼續煮半個小時,並且這時候需要將剛才煮好的茶湯也倒進鍋中。
鍋中的溫度不能太高,需要保持在一個閾值。
這就非常考驗一個廚師的功底了。
大火,中火,小火,不同的火候對應不同的情況。
蘇晨要時刻注意鍋中的情況,避免茶湯中的營養成分被破壞掉。
然後還要觀察那些帝健貢蛋的狀態。
可以很清楚的看到,它們的顏色從最開始的白色已經變成了淡褐色,並且還在加深。
與此同時,一股更加濃郁並且層次豐富的香味開始從鍋中飄出。
茶香和調料的香氣交融在一起,混合著泉水高溫蒸發之後的清香,讓人如沐春風。
等過了半個小時,這些帝健貢蛋就充分吸收了湯汁中的味道。
蘇晨連忙將火關掉。
這時候可不能再繼續煮了,否則蛋白部分就會變得堅硬,特別影響口感。
而且還容易滋生不健康的物質。
所以煮雞蛋不宜煮過長時間。
此時其實已經可以吃了,但是卻並沒有達到能夠出餐的標準。
蘇晨將這些煮好的帝健貢蛋放入系統提供的黑科技容器中,
黑科技容器的功能很逆天,可以加速時間,而且能夠自己設定比例。
不管是外界過去一個小時,裡面過去兩個小時,還是裡面過去四五個小時,都能夠去操控。
“太變態了!”
饒是蘇晨已經在系統這裡見多識廣,也不可避免的再次被震驚到。
系統提供的廚具越來越神奇了,可惜只能利用在做飯上面,不能拿去幹別的。
不然的話,那
蘇晨都不敢想曝光出去能夠給這個世界帶來多大的變革。
也得虧系統有這方面的限制。
而且就算其他人拿到手,也不會有任何的作用,只會變得很普通。
所以蘇晨才會在胡欣面前放心大膽的使用。
後者基本上也不會接觸到這些廚具,她怎麼也不會想到廚房中會有這麼逆天的東西。
夏天的太陽那是真的毒。
早上的時候,還是很舒服的,結果一到了上午,就熱的讓人懷疑人生。
尤其是這條街道上並沒有什麼樹,想找個陰涼的地方就只能進人家店鋪裡面。
但凡這不是蘇晨,顧客們說啥也不會站在太陽底下暴曬。
一些女生的妝都花了,然而她們並沒有任何怨言。
“你們這是排隊做啥子?”
便利店的店長是一名大媽。
她見到自家門口的路邊聚集了這麼多人