第277章 野炊! (第2/2頁)
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金針菇,土豆,洋蔥,清洗乾淨之後切好裝盤備用。
除了烤魚之外,蘇晨還打算做一個豪華版的珍珠翡翠白玉湯。
這也是為什麼他特意帶一個大盆過來的原因。
“差不多了。”
做完所有準備工作之後,蘇晨看了一下烤魚的狀態。
他用筷子輕輕的戳了一下,魚肉的肉質相當緊實,並且還有微微的彈性。
魚的表面也呈現金黃色。
於是蘇晨撒上孜然粉和辣椒粉,又烤了幾分鐘。
這時候,一股濃郁無比的魚香味瀰漫在空中,伴隨著烤制特有的味道,眾人哈喇子都快流下來了,緊緊的盯著蘇晨手上的烤魚,挪不開眼睛。
蘇晨將烤魚從竹籤上弄進盤子裡面,撒上洋蔥香菜,在最上面淋上熱騰騰的油。
瞬間,那香味變得更加誘人無比。
最後再加入讓胡欣弄熟的土豆和豆芽,一盤香噴噴的烤魚這才大功告成。
“好了,可以吃了。”
蘇晨從魚肚子上面夾了幾筷子魚肉,放進碗裡,遞給蘇小雪。
當然,也沒有忘記繫上女兒的專屬小胸巾。
烤魚上面都是油,沾到身上的話,很容易弄髒。
“爸爸,魚肉好好吃呀!”
蘇小雪早已迫不及待,為了能夠多吃點魚肉,她連小零食都沒有吃。
當她將魚肉送進嘴裡之後,第一時間就眯起了眼睛,同時發出她認為的最高讚揚。
“蘇小友,這烤魚真是絕了,魚肉外焦裡嫩,入口即化,那種焦香味和魚肉的鮮嫩,簡直是越吃越帶勁!”
張道長吃的那叫一個痛快。
他有時候自己也會在野外製作烤魚,但是跟蘇晨做的比起來,那就是一個天上一個地下了。
看似簡單的製作過程,有的人做出來味道一般般,有的人做出來就是無比美味。
這其中都是有技巧的。
火候,調料的搭配,以及烤的時間,任何一步出了問題,都會影響到最終的口感,
而蘇晨則是每一步都拿捏的非常到位。
廚藝大成的他,區區烤魚,那還不是小菜一碟?