第239章 還得自己搓珍珠？ (第1/1頁)
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正山小種距今已經有四百多年的歷史，並且被譽為世界紅茶的鼻祖。
它沖泡出來的茶湯，效果可想而知。
在正山小種品類中，還有一種最為頂級的存在，名為金駿眉。
不過系統提供的並非金駿眉，但依然很給力。
蘇晨將茶葉都撈出來，只留下茶湯。
放進茶桶的時候，他還按照比例加入了一定的冰塊。
冰塊的作用就是為了降溫，方便讓茶湯迅速達到可以飲用的狀態。
畢竟等溫度自然降低需要太久的時間。
還有就是緩解茶湯氧化的過程，維持它的新鮮程度，避免放久影響口感。
忙活完正山小種，蘇晨又開始弄洞庭碧螺春。
碧螺春已經有上千年的歷史，遠在唐朝的時候，就被列為貢品。
據說以前的名字叫嚇煞人香。
後來康熙皇帝品嚐之後，覺得這個名字不夠雅緻。
由於它泡出來的湯色是碧綠的，茶葉捲曲如螺，便賜下了碧螺春的名字。
值得一提的是，碧螺春茶葉很嬌嫩，一般情況下，最好是不要去煮。
火候和溫度一個控制不好，就會讓它的口感大打折扣。
所以蘇晨採用的方式是泡。
待泉水煮沸之後，找來容器，先將容器用沸水溫熱一遍。
隨後再倒入八十度的熱水，不要直接倒滿，大概三分之一就行。
然後按照比例，放入適量的碧螺春茶葉，再倒一遍熱水，同樣控制好度，不能倒太多。
最後靜置兩分鐘，讓茶葉浸泡，並且舒展開來。
這樣泡出來的茶湯就可以正常使用了。
“泡茶真的是一件麻煩的事情啊！”
蘇晨有些感慨道。
怪不得：()帶女兒擺地攤，全球被我饞哭了！
