第240章 老闆，來一杯珍珠奶茶！ (第2/2頁)
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見到終於要開單了，蘇晨立馬站了起來。
他剛才已經把所有準備工作都搞定了，現在就差酸梅湯還在煮。
“沒事，不用換，先把我那杯珍珠奶茶給做了吧！”
小穎拉開一張凳子坐了下來。
這些桌椅也是系統安排的，在小木屋大門的兩邊，並且每一張桌子，都有頂棚擋住毒辣的太陽。
要是下雨了，還可以在這裡躲雨。
坐在這裡，就能眺望遠方連綿的山脈。
不得不說，這次的擺攤地點絕對是目前最給力的一處，有風景，很愜意。
關鍵上來還不用那麼費勁，有纜車通行證，省去徒步爬山的勞累。
珍珠奶茶的製作方法很簡單。
蘇晨從茶桶中接了兩百毫升的正山小種茶湯，又從製糖機那裡接了十五的果糖。
這果糖聞起來有一股淡淡的茉莉花香，據說是由蜂蜜和白糖做成的。
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它的作用是為了提高甜度。
不過由於蘇晨搓出來的珍珠中已經蘊含了糖的成分，所以不宜加太多。
蘇晨又倒入兩百毫升的紐西蘭牛奶，混合在一起之後，再加適量的冰塊，一手托住雪克杯的底部，一手抵住蓋子，用麒麟臂搖晃起來。
只搖七八下，就停下來。
如果搖的次數太多，會導致產生很多沫子，外觀不好看的同時，還會讓裡面的成分過度混亂，從而嚴重影響到最終的口感。
在做奶茶的過程中，每一道工序都是有說法的。
有的時候，路過那些奶茶店，會經常看見一些小哥哥或者小姐姐的行為很古怪，甚至有的花裡胡哨的。
其實主要是為了做出來的奶茶能夠好看。
人家既然是要做產品，考慮味道的同時，肯定也得考慮一下外觀。
如果是給自己喝的，那肯定就不會弄得那麼繁瑣了。
蘇晨將珍珠鋪在杯底，轉動杯子，讓珍珠也跟著轉。
這樣就會在杯壁上留下痕跡，然後輕輕倒入剛才混合好的奶茶，封口，蓋上蓋子，再配上一根吸管。
痕跡並不會被奶茶直接沖掉。
這招很考驗手法，轉的好，那麼最終形成的外觀看起來就會很漂亮。
要是轉的不好，那自然是不用多說。
對於蘇晨來說，這招其實他很熟練，因為以前上學那會兒，他在奶茶店幹過兼職來著。
：()帶女兒擺地攤，全球被我饞哭了！
