第193章 有良知的蘇老闆! (第1/2頁)
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“竟然是伊比利亞黑豬!?”
馬建國聽到蘇晨的話,瞳孔猛的一縮,有些震驚。
“這黑豬有什麼說法嗎?”
旁邊的張磊和張虎見到馬建國的表情,不由得有些好奇道。
“這伊比利亞黑豬在全世界範圍內都是有名的,它們被天然放養,不吃人工飼料,只吃樹上掉下來的果子以及牧草等等,尤其特別喜歡吃橡果。”
“所以你們吃這個滷豬蹄的時候,也會品嚐到一股淡淡的橡果香味,很清新,這種口感是非常獨特的,並不是加了某種特殊調料才產生的。”
馬建國耐心的解釋道。
“伊比利亞黑豬做出來的伊比利亞火腿更是美食中的美食。”
“說實話,我沒想到小蘇老闆會用它們來做滷豬蹄,算上成本那些,可能賺不到什麼錢。”
他又補充道。
說實話,馬建國很欣賞蘇晨。
不僅手藝好,更重要的是人品也特別的優秀。
他這麼多年吃過那麼多的美食,也見識過形形色色的商家。
有的商家為了賺錢,用的材料都非常劣質,以次充好,甚至把那種凍了很久的殭屍肉拿出來賣。
還有地溝油,合成肉什麼的,數不勝數。
並不是說賺錢不對,節約成本也能理解,但是既然你選擇要賣吃的,那總得滿足乾淨,衛生以及健康這三個條件吧?
難不成只要顧客們吃不死就行?
做不到這幾個條件,那請問你為什麼要開店呢?
昧良心賺的錢,拿著的時候不燙手嗎?
馬建國在蘇晨這邊吃了這麼久,他敢說,後者絕對是良心商家,所有用的食材和調料那些都是新鮮又衛生的。
這才是真正的美食家!合格的老闆!
在馬建國看來,蘇晨以後的成就絕對會走的很高。
“這什麼亞的黑豬居然這麼牛逼的嗎?”
“臥槽,我說怎麼這滷豬蹄那麼好吃呢,原來用的食材如此高階!”
“蘇哥太給力了,沒想到我這輩子也有吃到進口豬肉的時候!”
“別人用的是凍了不知道多少年的殭屍豬蹄,晨哥用的是外國進口的,這麼一對比,高下立判!”
顧客們也被馬建國的話給震驚到了。
合著他們這麼有福氣啊?
“這老闆也太良心了吧?”
胡欣更是非常驚訝。
作為一名幹過後廚的人,她深知有些商家為了掙錢是有多麼不講良知的。
昨天的東西放在今天來賣,說是最新鮮出爐的。
衛生間的洗手池,髒亂不堪,用來清洗一些食材。
光是回憶一下以前親眼看到的那些畫面,胡欣就有點犯惡心。
再看看蘇晨這裡,明亮整潔的廚房,從上午進來的時候,她就一直在觀察各種細節方面。
胡欣只能說,她根本挑不出半點毛病來。
她就沒見過這麼幹淨的廚房,用一塵不染來形容也不為過。
蘇晨身上也看不到半點油漬,冰箱裡面那些食材,鮮嫩的都可以掐出水來。
而且剛才還發生了一件事情。
胡欣改刀豬蹄的時候,沒有拿穩,不小心將一個豬蹄掉在地上了。
放在別的老闆那裡,只會覺得這算不了什麼,拿起來洗一下繼續用就是了。
而蘇晨卻說,既然已經掉在地上過了,那就不要用了,可以留著自己吃,但是顧客們吃的,一定要保證是最衛生的。
哪怕地上特別乾淨,他也如此的嚴格要求著自己。
因此也是給胡欣帶來了非常大的感觸。
手藝又好,還這麼有原則,難怪生意那麼火爆。
福利待遇更是沒話說,跟著這樣的老闆工作,渾身上下彷彿有使不完得勁一樣。
想到這,胡欣手上的動作更麻利了。
“沒事,還有的賺,這也離不開大家的支援嘛!”
“你們的支援,就是我最大的動力,我也能創作出源源不斷的美食!”
蘇晨淡淡一笑。
實際上他根本沒有什麼成本,所以不用那麼精打細算。
但就算是需要花很多成本,他也不會像那些無良商家那麼沒有底線。
如果不能維持心中的原則,那他寧願不掙這個錢。
......
馬建國吃完滷豬蹄之後