第162章 麻辣小龍蝦出鍋！ (第1/2頁)
愛吃肉片提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
一切就緒，開火倒油！
待鍋中開始冒熱氣之後，蘇晨將蔥薑蒜也倒進去，迅速翻炒，隨後又加入八角，桂皮，香葉這些香料進行爆香。
很快，一股讓人垂涎欲滴的香味就從鍋中竄了出來。
“真香啊！”
香味順著視窗飄了出去，引得張磊他們都有些蠢蠢欲動了，根本不能靜下心的坐在那裡。
於是乾脆擠在視窗前看了起來。
通紅的火光照耀在他們的臉上，一個個也不怕熱。
等香味逐漸濃郁起來之後，蘇晨又將花椒跟幹辣椒倒進去，又適當的加了一點系統提供的秘製辣椒醬。
這辣椒醬蘇晨嚐了一點，又辣又香，很讓人上頭。
用來做麻辣小龍蝦可謂是最合適不過了。
很快，那種麻辣的味道就從廚房中蔓延出來。
眾人靠在視窗那裡，有一個算一個，都被嗆的直咳嗽和打噴嚏。
他們涕淚橫流的，也不敢再靠的太近了，紛紛坐了下來。
只不過還是時不時的會拉長脖子張望一下。
“這味道，真帶勁吶！”
蘇晨哪怕戴著口罩，那麻辣的感覺還是鑽了一些到鼻子裡面。
光是聞著這個味，就讓人直流口水。
滋啦！
隨著處理好的小龍蝦倒入鍋中，與油和調料接觸，刺耳的聲音頓時響起。
蘇晨不敢大意，連忙用鏟子翻炒起來。
等小龍蝦的外殼炒到變成亮紅色之後，蘇晨將碗裡的調料倒了進去。
就是生抽，老抽，白糖，鹽，料酒這些。
既可以去除小龍蝦本身攜帶的那種土腥氣，又能增加一定的風味。
蘇晨還放了一塊火鍋底料。
這火鍋底料並不是市場上流通的那些，而是系統提供的，包裝袋上什麼都沒有。
主要也是讓小龍蝦的味道還有層次感，促進那種麻辣的口感。
光靠炒，肯定是不能讓小龍蝦徹底熟透的，還得加清水進行燜煮。
但是蘇晨倒進鍋裡的不是清水，而是系統提供的泉水。
這泉水帶著點冷意，喝起來有股淡淡的微甜，還有提神醒腦的效果。
完全吊打自來水以及市場上那些各種品牌的礦泉水以及純淨水。
這還是系統第一次提供這麼多的好東西，食材方面已經越來越超出蘇晨的認知了。
不過這也是件好事，反正只要是系統出的菜譜，任務完成之後，蘇晨都能花錢買到這些食材。
相當於，以後他自己做其他菜的時候，也可以使用。
也就是說，蘇晨可以利用這些食材跟調料讓他的廚藝更上一層樓。
當然了，這些只是小道。
真正想提升，還得是自己的基礎足夠紮實，對於菜品的理解也要透徹。
泉水沒過鍋中的小龍蝦之後，蘇晨將蓋子蓋上，進行燜煮。
四口鍋同時火力全開。
蘇晨也是忙的腳不沾地，時不時的要看看這個鍋裡煮的怎麼樣，一會兒又要翻炒一下那個鍋裡面的小龍蝦，避免底部糊住。
他已經在招聘軟體上面釋出了招人資訊，一個月工資五千，包吃不包住，每工作七天就放假兩天。
有事的話，可以請假，逢年過節會有紅包。
如果表現好的話，另行嘉獎。
這個條件，還只是學徒工，怎麼看都怎麼給力，甚至比一些上班族還要強。
但是不知道為什麼，這都幾天過去了，硬是招不到人。
蘇晨都忍不住懷疑是不是自己的工資開低了。
他心裡琢磨著，計時器滴滴滴的聲音響了起來。
為了不超出時間，蘇晨特意給每塊鍋上面的臺子都放了一塊計時器。
這樣也能避免有時候太忙，導致忘記鍋裡的情況。
“真香啊！”
蘇晨將鍋蓋揭開，一股濃郁的麻辣香氣瞬間升騰而起，瀰漫在整個廚房中。
他嚥了咽口水，找來那種大一些的一次性碗，將這些新鮮出鍋的麻辣小龍蝦分別裝進去。
一份麻辣小龍蝦是十二隻，一鍋差不多有四五十隻，再多的話就不好翻炒。
蘇晨挑選的一次性碗帶有隔熱效果，所以也不用擔心會燙到顧客們的手。
“這些都是麻辣小龍蝦，蒜蓉小龍蝦的話要稍微等一會兒。”
