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六月黃
辣椒咖哩炒蟹
大閘蟹的每一次脫殼都意味著一次成長，等到七、八月份蛻殼徹底完成，就能成熟為壯碩的大閘蟹。
因此，“六月黃”又稱為“童子蟹”，體重一般在二兩左右，松江六月黃，以體型大，蟹黃飽滿，成為六月黃之最。
尤其是公蟹的蟹黃，半流質且香黃味美，是大閘蟹進入成熟期前的最後一次蛻殼的產物。
“哇哦~好肥美的螃蟹，居然真的是陽澄湖的耶！”
進忠被親的差點昏頭，不用交代，自覺搬了小板凳去刷螃蟹。
“心心，你打算怎麼吃？”
“這麼肥的螃蟹，當然要清蒸啊。
再挑六隻出來辣炒，我有一道私房菜，叫辣椒咖哩炒螃蟹，是我從很：()如懿傳：情有獨忠
