第12章 閱讀障礙症 (第2/2頁)
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子壓著豬皮,讓肥肉與鍋面貼合,發出嗤嗤的油聲,還傳出陣陣肉香味。待到整個鍋面被油完全浸透,停火放涼浸泡半日就可以正常用了,鐵鍋這樣處理過使用起來不容易粘鍋。
開完鍋,自然是要炒菜了,張小川已經迫不及待了,想想吃了這麼長時間水煮菜,終於可以嘗一口有鍋氣的菜,不自覺的吞嚥了一下口水。
知道近日大鐵鍋到位,張小川昨日已經讓福伯把墨二叔他們請來吃飯,還有黃掌櫃也邀請了,順便再談接下來合作的事。
黃掌櫃聽說張小川喊他明日吃飯,說是有新菜品品嚐,激動的一晚上沒睡好。
終於熬到第二日,早早的就趕了過來,顯然菜還沒燒好,福伯讓黃掌櫃先在正堂等著。就聽的一陣“滋啦”、“鏗鏗”、“刷刷”的聲音,伴隨而來的還有陣陣香氣。直等的黃掌櫃抓耳撓腮,很想去看看,可是古人對技藝傳承很看重,現在去看跟偷師無異,而且福伯還在邊上盯著呢,也不可能讓自己看到。