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藍莓是一種小漿果，果實呈藍色，色澤美麗，被一層白色果粉包裹。
營養價值：
- 富含花青素，具有抗氧化作用，有助於延緩衰老、保護視力。
- 含有多種維生素，如維生素 c、維生素 K 和維生素 b6 等，以及礦物質如鉀、鐵、鋅等。
食用方法：
- 直接食用，口感酸甜多汁。
- 可以製作成果醬、果汁、果乾等。
- 搭配酸奶、燕麥等食物，增加口感和營養。
種植區域：
藍莓適宜在酸性土壤中生長，主要種植區域有北美、歐洲和中國的一些地區。中國的長白山、大小興安嶺等地也有野生藍莓分佈。
藍莓的品種繁多，以下是一些常見的品種介紹：
1. 北高叢藍莓：
- 藍豐：中熟品種，果實大、淡藍色，果粉厚，肉質硬，果蒂痕幹，具清淡芳香味，抗寒性、高產性好，適合北方地區種植，但不適合過早採收和機械化採收。
- 都克：中早熟型，果實個頭中大、外形美觀，果實硬度高、耐儲運，果實淺藍色、果粉多，果實甜度大、酸度小，生長期需要重度修剪，不適合成熟期下雨多的地區種植。
- 布里吉塔：晚熟品種，果實大，甜度較高，不僅耐寒還耐旱，對生長環境的適應能力強，適合在全國範圍內種植。
- 萊格西：中晚熟品種，具有良好的風味和果實品質。
2. 南高叢藍莓：
- 奧尼爾：早熟品種，是南高叢藍莓的代表品種之一，果實大粒，南部高叢藍莓品種中香味最大的，果肉質硬，果蒂痕小、速幹。
- 薄霧：中熟品種，果實個頭中大、有香味但不濃，果實硬度中等但口感不錯，比較適合在南方地區種植，但存在花芽過量的情況，需要加強生長期的修剪。
- 夏普藍：中早熟型，土壤適應性強、產量高，適合南方地區種植，果皮深藍色、果肉硬度中等、果肉汁液多、有果香、口感好，但果皮較薄，耐儲運性不太好。
- 綠寶石：早熟品種，是一個經典的南高叢藍莓，需冷量為200-300小時，在雲南等地區可以做二季果，果粉略厚，果子酸甜可口。
3. 半高叢藍莓：
- 北陸：果實中粒，果粉多，果肉緊實，多汁，果味好。
- 北藍：果實大粒，果皮暗藍色，風味佳，耐貯藏。
- 北村：果粒中等，風味好，耐貯藏，果皮亮藍色，果實柔軟甘味，風味良好。
4. 兔眼藍莓：
- 燦爛：中熟品種，果型中大，果肉質硬，果實糖度較高，可溶性固形物含量約14.5%，有香味。
- 園藍：早熟品種，果實中粒，甜味多，酸味少，有香味，果粉少，果皮硬。
- 粉藍：晚熟品種，果皮亮藍色，果粉多，果蒂痕小且幹，裂果少，貯藏性好，產量高。
- 巴爾德溫：較晚熟，產量高且抗病性強，採收期長，果型中大，果實甜度大，酸味中等，果皮暗藍色，果肉硬脆。
藍莓種植需要注意以下幾個方面：
一、園地選擇
1. 土壤條件：
- 藍莓適宜生長在酸性土壤中，ph 值一般在 4.5 - 5.5 之間。
- 土壤要求疏鬆、富含有機質、排水良好。可以透過新增硫磺粉等方式調節土壤酸鹼度。
2. 地形地勢：
- 選擇地勢較高、排水通暢的地方，避免低窪積水。
- 坡地以坡度小於 20°為宜，便於管理和灌溉。
3. 氣候條件：
- 藍莓喜歡涼爽的氣候，適宜生長溫度為 15 - 25c。
- 對光照有一定要求，但不能長時間暴露在強烈陽光下，需適當遮蔭。
二、品種選擇
1. 根據種植地區氣候特點選擇合適的品種。如南高叢藍莓適合在溫暖地區種植，北高叢藍莓在北方地區表現較好，兔眼藍莓適應性較強。
2. 考慮果實品質、產量、抗病蟲害能力等因素。
三、苗木定植
1. 時間：一般在春季萌芽前或秋季落葉後進行定植。
2. 密度：根據品種和土壤條件確定種植密度，一般株行距為 1 - 2 米x2 - 3 米。
