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嘉寶果是桃金娘科樹番櫻屬常綠小喬木或灌木,別名樹葡萄、珍寶果。其原產於南美洲的巴西、玻利維亞、巴拉圭和阿根廷東部地區,在中國、印度、美國、日本和馬來西亞等國家均有分佈。以下是對嘉寶果的詳細介紹:
- 形態特徵:嘉寶果的莖幹生長緩慢,成熟的莖幹可高達10-12米,樹皮細且薄,呈淺褐色至微紅色,部分也呈灰白色,且具緩慢脫落的特性。葉深綠色,具有光澤,質地堅韌,呈革質,葉對生,披針形至橢圓形,葉柄短小,有絨毛,新葉呈淡紅色,不同品種的葉形呈現不同特性。花器較小,呈現白色,花瓣4片,帶絨毛,雄蕊60個,長約4厘米,從開花到果實成熟普遍需要20-40天。果實為球形,一般為深紫色到黑色,無論從外觀上還是質地上,都與葡萄較為相像,但其果皮較厚且硬。果肉白色,有1-4個種子,味道微酸,與葡萄相似,故得俗名“樹葡萄”。果實單生於枝幹上,生長旺盛期的嘉寶果結實率高,呈現成串結果的態勢,果實可從地上一直生長到樹幹上。
- 生長習性:嘉寶果喜溫暖溼潤的氣候,一般生長在海拔1000米、年降水量1200毫米的地區。對環境土質的適應性好,但不耐鹽鹼和水澇,以土壤松實、肥沃的偏酸性砂粒型別的肥土最適宜生長。屬於偏陽生植物,喜愛全天太陽光照或者少量綠蔭,同時也具備較強的耐短時間乾旱能力。
- 繁殖方式:嘉寶果的繁殖方式有播種繁殖和嫁接繁殖兩種。大多數嘉寶果的幼苗需要生長5-10年才會緩慢結果,而藉助其他樹種進行嫁接繁殖的則大概3年就會成熟。
- 栽培技術:選擇土層較厚,陽面背風,灌溉良好,交通方便的園地種植為佳。定植時間宜在每年3-4月進行,定植時,要施足基肥,以改善土壤肥力與透氣性,還要澆足定根水,減少土壤養分淋失和防止土壤板結。嘉寶果忌積水和乾旱,因此,栽培管理過程要防止積水,旱季注意及時澆灌。幼年期嘉寶果以施有機肥為主,輔以適量速效氮、磷、鉀複合肥,並少量多次施用,成年結果樹每年施3次肥,可在每年3月上旬、4月下旬、10月中旬分別施苗期肥、壯果肥、果後肥。嘉寶果的生長程序緩慢,一般不需要強剪。其枝條茂密,不經修剪經年生長可形成橢圓形樹冠。透過修剪整形可調節嘉寶果的長勢,使營養集中於所需要的枝葉,促進多開花結果;採果型樹形即為杯狀樹形。秋冬季時可剪去密生枝和徒長枝,使樹型通風,更加優美。作為盆栽觀賞植物,宜適時修剪頂端徒長枝條,控制株高和穩定樹體造型,提高樹木的觀賞性。
- 功用價值:
- 觀賞價值:作為一種綠色灌叢或小喬木樹種,嘉寶果終年常綠,樹形優美,花中有果,果中有花,景觀奇特。因此,嘉寶果非常適合觀光果園或庭院用樹,在南美地區與中國臺灣地區已是一種比較常見的盆栽樹種,具有較高的園林觀賞價值。
- 食用價值:成熟的嘉寶果果肉呈半透明的膠體狀,質地柔軟,汁水多,味甜,具有多種芳香氣味。資料顯示,嘉寶果含有人體所需的多種營養元素,其糖類、脂肪等含量較低,而維生素b、c及鋅含量較高,與現代人對水果低糖低脂的要求相契合。在巴西和臺灣地區,嘉寶果已被廣泛利用為一種優良保健水果;嘉寶果多以鮮食為主,也被用於製成各種果醬、果汁、果醋、果酒、蜜餞等。
- 藥用價值:嘉寶果的葉、果實、果皮等含有豐富的酚類物質,具有很強的抗氧化、抗炎症、抗菌、抗癌的生物活性,其提取物在臨床上用於治療癌症、糖尿病、高血壓、冠心病等疾病。果皮富含花青素,對預防神經性疾病、減緩肝功能障、改善視力等方面有重要作用。
嘉寶果的果實具有以下營養價值:
一、富含多種維生素
1. 維生素 b:有助於維持神經系統的正常功能,促進新陳代謝。
2. 維生素 c:具有抗氧化作用,能增強免疫力,促進膠原蛋白的合成,有助於保持面板的彈性和健康。
二、低糖低脂
嘉寶果的糖類、脂肪等含量較低,適合現代人對低糖低脂飲食的需求,有助於控制體重和預防心血管疾病。
三、富含微量元素
含有較高含量的鋅等微量元素。鋅對人體生長發育、免疫功能、生殖系統等方面都有著重要作用。
四、酚類物質含量豐富
果實中含有豐富的酚類物質,具有很強的抗氧化、抗炎症、抗菌、抗癌的生物活性。提取物在臨床上