第38章 製作涼麵 (第1/2頁)
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米甜甜坐在陰涼處看著他們滿頭大汗，想到家裡還有綠豆，就準備熬綠豆湯給他們喝。
“爹，裴雲舟你們這麼做就可以，我回去熬綠豆湯給你們喝。”米甜甜站在岸邊對他們大喊道。
“好，你回去吧。”米柏揮了揮手，表示自己知道。
米甜甜回去就開始清洗綠豆，開始燒水熬綠豆。
“這糖塊要沒有了，下次去鎮上要記得買糖。”米甜甜看著糖罐裡所剩無幾的糖說道。
“甜甜，你不是在田裡嗎?怎麼回來了？”米王氏回來做午飯，見她在廚房就順口問了句。
“爹和裴雲舟不讓我做事，我就回來熬點綠豆湯，等人回來的時候好喝。”米甜甜見她回來笑著答道。
“糖快沒有了吧？夠今天的嗎？”米王氏一邊洗臉一邊問。
“夠今天的，等明天我去鎮上買，娘，你們那邊怎麼樣？一兩天應該就種完了吧？”米甜甜詢問。
“對啊，今年多虧你做的水車，不然這時候我們還在挑水呢。”米王氏想到這個就高興。
今天她可是被村子裡的人誇的嘴角就沒下來過。
“這樣就好，我做的農具怎麼樣？”米甜甜又問。
“哈哈，你做的農具可是被村民們借過來借過去的看，最後還是你爺拿回來的，你爺說了，這套農具是在周家鐵鋪買的，他們想要就去那裡。”米王氏想到那個場景，沒忍住笑了出來。
“爺爺好樣的，不忘為我賺錢。”米甜甜可以想到爺爺當時說這話的表情。
母女兩個對視一眼，沒忍住都笑開了。
米甜甜把綠豆湯盛出來放進井水冷卻。
她轉身又回去廚房拿了些麵粉出來。
“哎!你這丫頭拿白麵幹嘛？”米王氏見她拿麵粉就要往盆裡倒，趕緊出聲阻止。
“娘，我準備做一道新吃食，你們嚐嚐味道怎麼樣，如果可以，我想拿出去賣。”天氣慢慢就熱了，米甜甜想做涼粉出去賣。
“什麼樣的吃食要用到白麵？還有你拿出去賣，這白麵做的成本高，賣的太貴，誰會買？”米王氏考慮的比她要多。
米甜甜確實沒考慮這麼多。
古代白麵的價格平常老百姓可是捨不得買。
既然這樣，那就用最便宜的面來做。
“娘，最便宜的麵粉是什麼？”米甜甜問。
“黑麵和蕎麥麵，這兩個價格在五文錢，如果豐收的話還能更便宜些。”米王氏說道。
“那我就用蕎麥麵做，今天家裡沒有了，我先用白麵做給你們嚐嚐看。”米甜甜說著就把白麵放進盆裡。
“真不知道你哪來那麼多想法？今天中午吃你現在做的東西？”米王氏問。
“我這個比較麻煩，要等到晚上才能吃，中午還麻煩孃親做飯了。”米甜甜回道。
廚房裡，米王氏在做中午飯。
米甜甜則在洗面。
洗面可是考驗耐心的活。
“你這做的是什麼？怎麼把面放水裡揉搓？”米王氏一臉問號的看著她手裡的動作。
“娘，我這叫做洗面，等水變的乾淨，那就完成第二步，至於第三步要等這面水靜置兩三個時辰。”米甜甜和她解釋。
“這真的能吃嗎？”米王氏可從來沒有聽過面用來洗著吃。
“哎呀，娘，你就放心吧我肯定會做出美食，這面浪費不了。”米甜甜笑嘻嘻的說道。
等人回來，正好綠豆湯也涼了。
“爺奶，快喝碗綠豆湯，你們要喝自己去盛。”米甜甜盛兩碗綠豆湯給兩位老人。
“真舒服，冰冰涼涼的。”兩位老人喝著孫女盛的綠豆湯很是滿足？
吃完飯休息一個時辰，大家又去地裡忙活。
米甜甜也跟著一起去看看棚子搭的怎麼樣。
“甜甜，你看行不行我們都是按照你說的去做。”米柏指著已經搭好一半的棚子問他。
“可以，這樣就很好。”米甜甜對他們的傑作很是滿意。
等時間差不多，米甜甜就回去做晚飯。
米甜甜回去把靜置好的面，上面的水倒掉。
而後就開始燒水，又找來還算平的盆放進鍋裡，表面刷了一層油。
用勺子舀進盆裡鋪滿就可以開始蒸。
蒸好放涼水裡面，這樣好取出。還不易破皮。
就這麼迴圈操作，涼皮就做好了。
現在就要調小料
