福妻當道：帶著夫君奔富貴！

第159章 滷肉 (第1/2頁)

林荷兒不知劉貴生因為自己一句話，家裡已然翻了天。

這會正忙著琢磨滷料包的配置！

要想滷肉好吃，最主要的就是滷料包！

林荷兒將買來的調味料，在灶房裡按前世的記憶，將這些裝了蒸籠布里，再將蒸籠布紮緊口子，簡單做了個料包！

娘，雞鴨殺好了嗎？還有五花肉清洗好了沒？

好了，好了！

柳氏瞧兒媳這般大陣仗，就知道今兒做得的滷肉，想來是要費一番功夫！

娘，除了這些肉，你再去買塊豆腐來！

行，我把東西給你放盆裡，你先收拾著，我這就去村裡撿塊豆腐來！

柳氏聽兒媳吩咐，直接拿了銀錢，去村裡買豆腐！

林荷兒今兒除了做滷肉，還要順道做個把子肉！

因為五花肉不多，做方肉還是不太夠的，不過做把子肉倒是剛剛好！

林荷兒手下動作很快，將雞鴨分別用刀拆分好，把五花肉切了厚薄適中的大肉片！

燒火後，直接在鍋里加滿水，先將處理好的肉菜，飛遍水，打去肉裡的血沫子！

再將大肉片煮半熟後，放鐵鍋裡煎一煎，這樣做出來的把子肉，一會兒直接就能放了滷湯裡！

肉煎好後，再重新刷了鐵鍋，放滿水，將雞鴨貨跟大肉片直接投水裡，順道再放些雞蛋。

放雞蛋是這會兒忽然想到的！想到前世的滷蛋，林荷兒覺得自己也要嘗試下，總之萬物皆可滷嘛！

等滷貨都放了鐵鍋裡，只再將提前備好的滷料包投了鍋裡，倒入醬油跟砂糖，鹽巴，這鍋滷貨就可以直接開煮了！

做完這些，柳氏的豆腐也買了來！

荷兒，還有什麼要做的嗎？

柳氏出去一趟，就見兒媳已經將東西都入了鍋裡，只覺兒媳手腳麻利的很！

娘，等過會再放豆腐，這鍋滷貨還要煮上許久！

那你去歇著，我來看火！

柳氏手上閒不住，攆了兒媳，自己坐了灶口！

娘，火要小著些，大約還要煮大半個時辰，等到了時候，你來房裡喊我！

行，我曉得了。你歇著去吧！

林荷兒交代完婆婆，回房裡休息會兒！

柳氏坐了灶口，不時盯著火，順道還將晚食先備好！

等時間差不多，就聞到這鍋裡的肉香越來越饞人！

這肉煮的也太香了！

一樣都是煮肉，怎麼今兒這肉味道這麼香，跟平時還真不是一個味！

荷兒，你來看看，肉是不是快好了！

柳氏沒出灶房，直接扯了嗓子朝外喊。

來了，娘！

林荷兒從房裡出來，一進灶房，就聞到久違的肉香味兒！

娘，你掀了鍋蓋，用筷子插一下肉，看看是不是都熟透了！

好嘞，柳氏聽了兒媳吩咐，拿了筷子插了肉上，只見筷子很輕鬆地插了肉裡！

熟了荷兒！

行，娘，我將豆腐掰了大塊放裡面，再煮上會兒！

林荷兒收拾完豆腐，也沒離了灶房，跟柳氏一起等了會，待感覺時候差不多，讓柳氏停了火！

自己則拿來木盆，連滷貨帶滷湯，全都掏了盆裡！

順道拿了乾淨的胚子蓋了上面！

荷兒，不吃嗎？

柳氏以為肉煮好，就能嚐嚐味，沒想到兒媳又給蓋上了！

還不行的娘，這肉要等一晚入了味兒，明日才能吃！

行吧！不能立馬吃嘴裡，柳氏表示很遺憾！

看來只能再等一晚！

柳氏昨晚睡得不太好，晚飯吃得也有些敷衍，不為別的，就因為心裡總惦記昨晚煮的那些肉！

倒不是自己嘴饞，實在是那肉香味太饞人！

今兒林荷兒剛起來，柳氏就眼巴巴的瞧著兒媳！

得嘞，明白了！

娘，滷貨應該可以了，咱們撈出來嚐嚐？

柳氏；嚐嚐？

終於等到兒媳說嘗滷肉，柳氏直接將家裡人全都叫了桌上！

這是做什麼？不是剛吃完了早食！

溫大壯起得早，飯也吃得早，見媳婦兒又喊自己坐了桌前，難道是還要再吃一頓？

等著吧！就你話多！

柳氏瞪了當家的一眼，伸長脖子向灶房看去。

經過一晚上滷湯的浸泡，這會滷肉全都上了