14. 做官啦 (第1/1頁)
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有錢。”
“那你為什麼會來這裡，”小姑娘記得她是身處北方的，和南方有著好大好大的距離。
“家裡沒錢，就把我賣了。”芍藥笑著說，祝雨眠看不清她的神色。
“都過去啦，”芍藥掖了掖小姑娘的被子，“我遇到了姑娘，最幸運啦！”
祝雨眠笑起來，把剛想到的問題拋之腦後，眼皮子開始打架，腦袋越來越沉，意識漸漸沉沉散去。
“睡吧姑娘。”
芍藥慢條斯理地把話重複了一遍，看著面前已經成大的姑娘，腦中想著小時候那個瘦瘦小小的姑娘。
“芍藥抱歉揭你的傷疤。”願安說過，做錯了需要道歉。
“不要這樣說，姑娘，”芍藥眼中閃過驚慌，蹲在祝雨眠面前，“奴婢很幸運，能遇到姑娘啊。”
不遠處的懷青讚許地點頭。
或許是皇帝直派還是什麼其他，祝雨眠在禮賓院的日子相當愜意。在她去的那一天，她的直系長官就來找過她，只要完成一些普通的翻譯任務就好，剩下的時間，可以去幹自己的事。
上司覺得奇怪，但上司不敢問。
“把這個放著。”祝雨眠指揮著懷青把東西放下，看看手中的書，又抬頭看看。
“天鍋蒸餾釀酒。”祝雨眠捧著書本，繞著面前的裝置轉了一圈，點點頭，一般無二。
（1）面前的天鍋建立在青磚壘成的基座之上，整體結構穩固，它由木質甑桶和一口巨大的鍋組成，鍋分為上下兩層。
上層鍋採用紫銅材質，敞口向天，其形狀圓潤飽滿，線條流暢。上層鍋中裝滿冷水，用於冷卻蒸煮酒糟時產生的酒精蒸汽。鍋身設有裝酒漏斗，漏斗下方連線著一根導酒管，以便將冷凝後的酒液匯出。
下層鍋內部填滿發酵半年之久的酒糟和新穀殼，這些填充物在蒸煮過程中會釋放出濃郁的酒香，下層鍋密封性良好，確保蒸煮過程中酒精蒸汽不會洩漏，從而提高蒸餾效率。
青磚壘成的基座穩固而結實，能夠承受天鍋及其中酒糟的重量。同時，基座的設計也便於排水和保持清潔。
選用新鮮切碎的紅薯作為釀酒原料，經過潤糧、蒸煮後，攤涼至適宜溫度，再拌入特製的酒麴，進行發酵。發酵完成後，將酒糟填入木質或金屬製成的甑桶中，準備蒸餾。
點燃火源，加熱下層酒糟，使其產生酒精蒸汽。蒸汽上升穿過上層冷水鍋，遇冷凝結成液態酒，透過導酒管流入收集容器中。
前段時間已經發酵好，就差最後的步驟。
“雨眠，火太旺啦。”
“雨眠，火太小啦。”願安提醒著。
“雨眠！要糊啦，你煮飯啊！”
“別唸了。”
蒸餾過程中，釀酒師需時刻關注火候和冷凝效果，確保酒質的純淨與豐滿。
“天吶。”兜兜轉轉幾個時辰，終於結束。祝雨眠累癱在地上，沒有一點形象。
醇厚的酒香，絲絲縷縷，縈繞在空中令人沉醉。“要醉了，”祝雨眠面頰坨紅，“真的好香啊，拿些給爹爹。”
