第91章 進宮 (第1/2頁)
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之前安排海棠做的木架經過一段時間的使用,覺得質量很是不錯,於是菀青要了地址自己上門,先定了10個。
菀青決定先採購主糧,大米1人1天按照1斤來算,三個人1年需要1095斤,50年就是斤。粗略就按照55萬斤大米,這麼多大米,菀青腦袋真是嗡嗡的,1天屯100斤,1年也才365萬斤。這樣不行啊,太惹眼了,需要粗糧、細糧、蔬菜、水果等物資一起屯,再有就是還要租另外一個地方。
一個倉庫上午收貨,一個倉庫下午收貨。這樣甚好,於是菀青開始出去找地方。
走了許久,發現在對面街道上有個書院,書院的背街上有個小院,彷彿荒廢許久,叩門沒有人開。
叩門聲驚動了旁邊的一個鄰居,只聽見木門吱呀一聲緩緩開啟,一個老嫗彎著腰拄著柺杖出來了。
菀青急忙上前拱手打招呼:“大娘,我想租個倉庫,看著旁邊的小院不錯,只是叩門許久沒有人開門,不知道您認識這戶主人嗎?”
這老嫗斜眼打量著菀青:“你租來做什麼?”
“我是對面街道開酒樓的,東西有些多,想在附近租個院子放些雜物!”菀青很是謙虛,目光真誠。
老嫗拄著柺杖向院子喊著:“大狗子,去喊你井大伯,有人租院子!”
只見院子裡蹦蹦跳跳的跑出了個10歲上下的男孩,一溜煙的就跑遠了。老嫗沒有多言,拄著柺杖戰戰巍巍的往回走。
菀青高聲謝過之後,老嫗也沒有搭聲,只是看著這遠去的背影,感覺到很冷。準確的說是陰森,不知道為何菀青總感覺後背發涼。
院子的主人井伯沒多久就過來了,租賃合同籤的順利,菀青當天就拿到了鑰匙。只是院子裡太過破敗,為了迅速可以用,菀青去大街的勞務市場找了兩位大媽來清理了衛生。
一切就緒,菀青回去找白易,問了他什麼時間去採買食材,她好跟著一起去囤貨。
白易剛好忙完手頭上的事情,說一會兒就可以去,剛好可以一起。菀青很是開心,讓後廚做了碗麵先填飽肚子。
正在風捲殘雲的時候,顧景宇也休息回到二樓他們給自己留的雅間,就看見菀青的吃相不由的無奈扶額:“你這是餓死鬼投胎,今天干什麼去了?”
菀青講了她今天的行程,白易拍拍她說:“下次再有什麼體力活,回來叫我們,別自己扛!”
“沒事,這不開荒打掃的事情我花錢僱人幹了!”菀青一臉我可以的表情,弄的兩人也是無奈。
吃完麵後,菀青和白易二人去了購買食物,顧景宇則留在滿客樓中忙活開業之前的事情。
由於很多菜都是現代的做法,請來的廚師並不會做,顧景宇留在後廚裡指導做菜。廚師們學習的也很是認真,畢竟手藝是自己的,以後要是去別家做,也是能漲很多工錢的。
當然為了防止廚師們學會手藝跑去別家酒樓,也是做了預防措施的,就是類似於現代競業協議。文書中要求,廚師們在滿客樓及其連鎖的產業中工作所學會的菜、甜品、麵食等手藝和操作手法,不得向外界透露。在滿客樓工作滿三年後,如廚師們不打算在滿客樓繼續工作,半年之內不得去其他酒樓工作,也不得自己開店等等。
趙掌櫃的驚訝於創新的菜式,同樣感嘆這種所謂的競業要求。不過趙掌櫃覺得這樣也是極好的,最大程度的保障了滿客樓的權益,並將簽好的文書去官府去備了案,這樣後續有人違約,也要追究責任。
滿客樓的開業選單很是豐富,大多是京城裡沒有的菜。集合了廣式清淡,比如蝦蟹粥、皮蛋瘦肉粥、清炒小菜、各式早茶;川渝的鮮香,比如麻辣火鍋、麻辣小面、各種辣炒和乾煸;東北的濃郁,比如鍋包肉、豬肉燉粉條、雪綿豆沙等。其餘,還做了一些甜水和茶水,很是豐富。
菀青這邊則是忙著囤貨,每天預定數量的大米、小米、黑米、各種豆類、新鮮蔬菜、水果。上午、下午兩個地方收貨。
為了方便分類,專門讓送貨的商家為糧食做了20斤的小包裝,當然為了盛放這些東西,分批定製了很多木頭架子。
囤的物資漸漸的多了起來,菀青搞了個賬本。一是記錄收了多少貨,好查缺補漏;二是方便與供貨商結算貨款,怕有差錯遺漏。
滿客樓開業那天,菀青並沒有出現在現場,畢竟礙著所謂的郡主身份。
現場請了京城最好的戲曲班子,類似於現場的商演。雅間的席位也在開業前早早就都定了出去,趙掌櫃的人脈和能力還是