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層皮。可以採了鮑魚回去了。
她撿起一塊薄石片,用力磨了磨邊緣,讓它變得鋒利些。磨好了,就蹲到礁石邊,找準一隻貼得緊緊的大鮑魚,用石片用力撬了起來。
雖然比牡蠣好撬,但畢竟沒有刀,費了好大勁才聽到“啪”的一聲,鮑魚終於被她撬了下來。徐然捏了捏手裡的鮑魚,掂量了一下重量,咧嘴笑了:“真肥,這一隻就夠吃一頓了。”
她又接連撬了幾隻,把外套脫下來鋪在地上,把鮑魚一隻只裝進去。等到衣服裝滿了五六隻,她才滿意地收手,扛著裝鮑魚的衣服,沿著海邊慢慢往回走。
……好想有把刀啊。這也得提上日程了。是學原始人磨製石器,還是撿幾個罐頭盒磨利一點?
回到營地時,太陽已經爬到了頭頂,樹林裡悶得讓人喘不過氣。徐然把鮑魚放到地上,抹了把汗,心想著這些東西得趕緊處理,不然天一熱就全壞掉了。
她找了塊平坦的地,把鮑魚一個個倒出來,拿著薄石片沿著殼邊小心地挖,把肉挖出來堆在一邊。挖完後,她把兜裡的牡蠣掏出來,和鮑魚肉一起,串了幾串,在火上烤到半乾後,一半擺到一塊平整的石頭上晾曬,一半放火上比較高的位置燻著。
曬乾和煙燻都能延長肉類的儲存時間。徐然小時候,每到過年時,家裡都會做燻肉。那時候,她總是在廚房外面偷偷站著,隔著窗戶看著媽媽架起煙燻爐,香氣撲鼻。媽媽用的是上好的茶葉和果木,特別是橄欖木和蘋果木,燻出的肉香既醇厚又帶點清新的甘甜。那時候,徐然總忍不住偷偷摸幾塊熱騰騰的燻肉,一邊吃一邊偷笑。
曬肉是個耐心活,得等到肉表面乾硬,但裡面的汁水還不至於完全流失,才能夠最大程度保持肉的鮮美。那時候,她總聽媽媽說,曬乾和煙燻這兩樣手藝,能讓肉放上好幾個月不壞,尤其是寒冷的冬季,肉經過了煙燻,儲存得更久,等到春節一過,冰雪融化,家裡就能吃上一年四季都能保持美味的臘肉,蒸米飯的時候放一些也好,炒也好,味道總是特別地好。
現在想來,原來這些看似簡單的過程,都是為了讓食物在不容易儲存的季節裡,依然能保持最佳的口感和營養。
現在回憶起這些事,她有點溫暖又有點心酸,彷彿連那股煙燻的味道都在空氣裡久久迴盪。
但現在,只有她自己了。
她不知道哪種儲存方式更好,也不知道具體怎麼操作,只能憑感覺都試試。這裡是熱帶,直接生曬的話會壞掉,畢竟海產品含水量高,曬和燻之前都要先烤乾了一部分水分,保證不會壞掉。
至於再一半煙燻一半曬……控制變數法,對比哪種儲存方式更好。
用鹽醃了的話應該更不容易壞,但是她得有工具和容器曬海鹽。
……要乾的事情可真多啊。
忙完這些,徐然撿起裝鮑魚的衣服,抖了抖灰,重新穿回身上,皺了皺眉。全身上下也就這一件衣服,又要防曬又得裝東西,怎麼看都不夠用。她尋思著,得去海邊找點破布,或者到叢林裡找些藤條編個筐才行。
坐下來歇了口氣,她靠著石洞的牆,抬頭看了眼天。刺眼的陽光把洞口照的橙黃一片,幸好她在洞裡,是天然陰涼處。
到目前為止生活的都還不錯,作為荒島生存的開局,已經具備了水源,營地,和食物。接下來是怎麼儘可能地延長生命,活的更好。
除了手上的紅腫和腳上的水泡,還有幾天沒洗澡的事……先忽略不計。
這個島是夠荒涼的,但她心裡卻不覺得絕望。