六零年代：系統每天帶我尋寶

第42章 哄劉廠長開心 (第2/2頁)

接著就指著身邊一個人說。

你去把大廚喊過來，順便拿個稱。

把老h稱重以後我們開始剝皮。

據聽說這大廚祖上是御廚，

學的一手好手藝，

在這吃不飽穿不暖的年代，

可惜了他這手藝。

每天就那幾樣飯。

熬野菜粥，貼玉米餅子。

農村大媽都會，小孩子都會。

他自己也覺的沒意思。

工人們也發牢騷說：

“什麼大廚？也不做點好吃的。”

大廚正好這幾天憋了一肚子火。

今天聽說有肉，

就拎著刀興沖沖的從廚房裡出來。

從人群裡擠了過去一看：

“哎喲媽呀，誰這麼厲害，居然打死頭老h，

今天中午我來給大家做h肉宴，

老h還沒有過秤，

大廚就在盤算著h肉怎麼做。

首先先滷一部分。

先用蔥，姜，蒜。

還有肉桂，花椒 把肉醃一下。

醃兩小時左右撈出，

鍋裡放冷水，

把剛才醃製好的肉放水裡焯一下撈出。

再放入開水鍋裡，

前10分鐘用大火，

後改成小火，

慢慢燉，直到入味，肉爛。

這樣滷出來的肉才好吃。

這是一個硬菜，再做一個紅燒獅子頭。

紅燒獅子頭也非常好做。

就是把h肉剁碎。也不要剁得太碎，太碎了沒有味。

然後再拌入紅薯粉之類的。

紅薯粉和肉攪拌了以後，朝一個方向慢慢的揉。

直到完全融合後。

把沾了紅薯粉的h肉搓成丸子。

然後放鍋上蒸，

出鍋時再淋上自己製作的料汁。

最後一個人再來一碗麵，

h肉面要比牛肉麵好吃多了。

大家可以盡情的吃一頓飽飯。

大廚想想就開心。

這時他們把秤也拿來了。

在這個年代還沒有大的秤重量的工具。

人們就把老h的前腿綁在一起，後腿綁在一起，

中間用一個棍子豎著穿過來。

再用秤鉤勾著棍子。

就把老h抬起來，能給老h稱重了。

“270”

除去繩子和棍子7斤。

“淨重270-7=263”

老h的重量是263斤。

這時劉副廠長走過來問衛國：

“衛國，這次h骨我們能不能留下來？”

衛國知道劉副廠長很想要h骨就故意逗他說：

“如果你答應我一個條件，

我就把虎骨留下來。”

劉副廠長趕緊說：

“你小子想要什麼？只要不違規，

我都答應你”

劉副廠長是真想要這東西。

衛國覺得：

這時候提妹妹調動這個事有點不合時宜。

所以就沒說。

劉副廠長問衛國的時候，衛國也只是笑著說：

“沒有什麼條件，跟你開玩笑的。”

衛國這次領老h肉錢的時候，

不但要了錢，還要了一些票。

考慮到妹妹們將來也要來。

要買很多東西的。

這些票是能夠用得上的。

出了機械廠。

衛國想去黑市看看。

看能不能遇到寶貝，因為餘額只剩8250。

想到這衛邁步朝黑市走去。

……