第42章 哄劉廠長開心 (第2/2頁)
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接著就指著身邊一個人說。
你去把大廚喊過來，順便拿個稱。
把老h稱重以後我們開始剝皮。
據聽說這大廚祖上是御廚，
學的一手好手藝，
在這吃不飽穿不暖的年代，
可惜了他這手藝。
每天就那幾樣飯。
熬野菜粥，貼玉米餅子。
農村大媽都會，小孩子都會。
他自己也覺的沒意思。
工人們也發牢騷說：
“什麼大廚？也不做點好吃的。”
大廚正好這幾天憋了一肚子火。
今天聽說有肉，
就拎著刀興沖沖的從廚房裡出來。
從人群裡擠了過去一看：
“哎喲媽呀，誰這麼厲害，居然打死頭老h，
今天中午我來給大家做h肉宴，
老h還沒有過秤，
大廚就在盤算著h肉怎麼做。
首先先滷一部分。
先用蔥，姜，蒜。
還有肉桂，花椒 把肉醃一下。
醃兩小時左右撈出，
鍋裡放冷水，
把剛才醃製好的肉放水裡焯一下撈出。
再放入開水鍋裡，
前10分鐘用大火，
後改成小火，
慢慢燉，直到入味，肉爛。
這樣滷出來的肉才好吃。
這是一個硬菜，再做一個紅燒獅子頭。
紅燒獅子頭也非常好做。
就是把h肉剁碎。也不要剁得太碎，太碎了沒有味。
然後再拌入紅薯粉之類的。
紅薯粉和肉攪拌了以後，朝一個方向慢慢的揉。
直到完全融合後。
把沾了紅薯粉的h肉搓成丸子。
然後放鍋上蒸，
出鍋時再淋上自己製作的料汁。
最後一個人再來一碗麵，
h肉面要比牛肉麵好吃多了。
大家可以盡情的吃一頓飽飯。
大廚想想就開心。
這時他們把秤也拿來了。
在這個年代還沒有大的秤重量的工具。
人們就把老h的前腿綁在一起，後腿綁在一起，
中間用一個棍子豎著穿過來。
再用秤鉤勾著棍子。
就把老h抬起來，能給老h稱重了。
“270”
除去繩子和棍子7斤。
“淨重270-7=263”
老h的重量是263斤。
這時劉副廠長走過來問衛國：
“衛國，這次h骨我們能不能留下來？”
衛國知道劉副廠長很想要h骨就故意逗他說：
“如果你答應我一個條件，
我就把虎骨留下來。”
劉副廠長趕緊說：
“你小子想要什麼？只要不違規，
我都答應你”
劉副廠長是真想要這東西。
衛國覺得：
這時候提妹妹調動這個事有點不合時宜。
所以就沒說。
劉副廠長問衛國的時候，衛國也只是笑著說：
“沒有什麼條件，跟你開玩笑的。”
衛國這次領老h肉錢的時候，
不但要了錢，還要了一些票。
考慮到妹妹們將來也要來。
要買很多東西的。
這些票是能夠用得上的。
出了機械廠。
衛國想去黑市看看。
看能不能遇到寶貝，因為餘額只剩8250。
想到這衛邁步朝黑市走去。
……
