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&esp;&esp;耳聽著鬼子和皇協軍搜查隔壁鋪面時鬧出來的動靜，“百味鮮”飯館裡打下手的幾個小徒弟手裡的活兒都有些亂了章法。剝蒜的老半天扒拉不下丁點兒蒜皮，擇蔥的愣是把蔥白掐下去老長一截，就連燒火的小徒弟也都心不在焉地一個勁兒朝著灶膛裡添柴火，只把個灶膛裡填得滿滿當當，生生把原本燃得旺盛的火苗憋成了一股股濃煙……
&esp;&esp;相比之下，大師傅餘鎖柱手上抓著的菜刀卻是穩定異常，切出來的羊羔子肉依舊是大小均勻、薄如紙片，捎帶著還不耽誤招呼著另一口灶眼上燉著的羊雜湯。眼看著在灶下燒火的小徒弟手忙腳亂地拿著吹火筒一個勁兒朝灶膛裡吹氣，餘鎖柱抬腳踢開了幾根半截塞在灶膛裡的長柴火，甕聲甕氣地朝著那燒火的小徒弟叫道：“人要實心、火要空心，這話跟你說過多少回了？手裡有活兒的時候，那就是天要塌下來，你也得先照應著手裡的活兒，少胡思亂想！”
&esp;&esp;急三火四地鼓起腮幫子吹滅了幾根剛燃起火苗的長柴，燒火的小夥計猶豫了片刻，方才怯怯地抬頭看向了拾掇著羊雜湯的餘鎖柱：“師……餘師傅，這都三天了，城裡的鬼子和二鬼子就沒個消停的時候，一天好幾回地搜查、抓人，我……我……”
&esp;&esp;用大勺慢慢攪和著羊雜湯，餘鎖柱頭也不抬地應道：“心裡害怕？”
&esp;&esp;下意識地點了點頭，燒火的小夥計低聲說道：“昨天下晌的時候，街口糧食鋪子叫鬼子抄了，掌櫃的和夥計也都叫抓去了憲兵隊。聽說是鬼子從他們關了張的鋪子裡抄出來幾十斤細糧，就給他們安了個啥……經濟犯的罪名，說交不出兩千斤糧食，就要槍斃……”
&esp;&esp;重重地把手中大勺朝著案板上一扔，餘鎖柱絲毫沒好氣兒地哼道：“鬼子這是急瘋了心了！前天晚上，鬼子在城外邊的糧庫叫人給劫了，看守糧庫的鬼子也給殺了幾個，憋著這股邪火，鬼子還能怎麼著？還不就是靠著抓人、殺人，逼著老百姓交糧食？”
&esp;&esp;很是緊張地看了看灶間低垂的門簾，燒火的小夥計壓低了嗓門兒說道：“餘師傅，那咱們這飯館……不會有啥事吧？”
&esp;&esp;冷哼半聲，餘鎖柱重又抓起了菜刀，狠狠地朝著擱在砧板上的羊羔子肉切了下去：“不會！咱們這飯館的掌櫃可是跟鬼子穿一條褲子的主兒，不到鬼子餓急眼的時候，鬼子還捨不得殺了這條狗下湯鍋！”
&esp;&esp;撩起灶間門簾看了看店堂內的動靜，另一個打雜的小夥計微微嘆了口氣：“餘師傅，怕是鬼子不來找咱們麻煩，咱們也沒幾天好日子過了……連著三天工夫，咱們鋪面裡頭除了鬼子和二鬼子上門打秋風，一個正經客人都沒有。再要這麼下去……買賣黃了，咱們可也就沒了吃飯的地方了……”
&esp;&esp;運刀如飛，餘鎖柱三下兩下將案板上的羊羔子肉料理停當，順勢把手中菜刀朝著砧板上一剁：“老爺們兒只要有手有腳、勤快肯幹，哪兒還混不著一碗飯吃？清樂縣城找不著合適的
&esp;&esp;下家，就不能去宮南、遂平？真要是手裡攥著絕活兒，保定府也能平蹚！”
&esp;&esp;“餘師傅，這話也就是你能說——就憑著你的手藝，上哪兒扛活，人家飯館掌櫃的也得好生供著你不是？可我們……這雞零狗碎的活兒誰還不會呀？哪兒就能那麼簡便地找著活兒？”
&esp;&esp;抄起砧板旁邊的一張幹荷葉，餘鎖柱利落地包了幾斤切好的羊羔肉，順手又抓了幾塊新烙出來的苞米麵餅子，這才朝著坐在灶邊燒火的小夥計一努嘴：“把後窗戶給我開啟，我師孃一家老小還都沒吃呢，我給送點吃的回去！要是前邊有人問，就說我……”
&esp;&esp;不等餘鎖柱把話說完，坐在灶邊燒火的小夥計已經跳起了身子，輕手輕腳地開啟了灶間的後窗戶，這才朝著餘鎖柱擠了擠眼睛：“就說你肚子痛，剛去茅房了……”
&esp;&esp;朝著那燒火的小夥計點了點頭，餘鎖柱利落地從灶間後窗戶跳了出去。順著灶間後邊的小路兩轉三拐，不過是一碗茶的工夫，餘鎖柱已經站在了一處臨街的破敗院子門外。左右看看街上並沒什麼扎眼的人物，餘鎖柱這才伸手在院門上輕輕敲了三下，壓著嗓門兒朝院子裡低叫道：“師孃，我是柱子，您給開開門。”
&esp;&esp;話音剛落，破敗
