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試做一次新品。
&esp;&esp;當然，材料全部由嚴家準備，夏九隻需要開一個清單就好。
&esp;&esp;夏九收到訊息時很是開心，因為試新品這一環節說明嚴家對這件事的重視。
&esp;&esp;為了不洩露原材料，夏九隻要求嚴家準備一下白糖和應季的水果，純藕粉夏九打算自帶。既然是試做，應當不需要太多。
&esp;&esp;夏九一大早就到了糖心閣，今天陪夏九一起來的是秦家大嫂。秦大嫂幫夏九做了很多次，有些工序已經相當熟練了。
&esp;&esp;嚴福先帶著夏九在糖心閣轉了一圈才到做點心的工房，且介紹了工房裡的不少用具。工房裡還有幾個小隔間，原本就是各位大師傅用的，今天騰出了一間給夏九用。
&esp;&esp;在工房，夏九看到了一堆鵪鶉蛋的蛋殼，而且這些蛋殼都只破了一個洞，其餘部分相當完整，可以用來做模具。問了工房的管事，確定那些鵪鶉蛋的蛋殼沒用之後，夏九就讓小學徒搬去了她的小隔間。
&esp;&esp;另外，夏九還在工房裡看到了木薯粉，還有水牛奶，眼睛一亮，問管事可不可以拿一些木薯粉、牛奶和紅糖來用。
&esp;&esp;夏九是嚴五爺吩咐了來試做的人，工房的管事自然是能給多少方便就給多少方便。管事親自拿了這三樣東西放到了夏九的小隔間。
&esp;&esp;聽嚴福說，今天來試吃新品的人不少，除了嚴五爺和小嚴少爺，還有幾位夫人和小姐，讓夏九適當多做一些新品。
&esp;&esp;既然給了機會試做，夏九自然沒有不應的。
&esp;&esp;進了小隔間，夏九看到了意料之中的橘子和梨子，沒想到還看到了石榴。這邊的石榴已經下市了，這些應該是從南邊運過來的。沒想到嚴家為了這個新品這般捨得。
