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長做麵食的大嬸，拉麵、刀削麵、麵疙瘩都很擅長，有會做水餃的，會做年糕的，會做滷味的等等。夏九還提議做粉絲煲之類的，方便又快捷。
&esp;&esp;當然有少數不會的，但這不妨礙他們當跑堂、打下手。
&esp;&esp;有這麼多樣的吃食，新鮮又好吃，天天吃都吃不膩，鋪子開出來肯定能賺錢。
&esp;&esp;夏九把他們的想法跟裴炯和嚴裕遠、夏志達說了，他們當然支援，還幫著出主意。
&esp;&esp;夏志達最近比較忙，託了郭源君和鄧敬衡幫忙找鋪面。兩人找了十來天，才找到了合適的鋪面。
&esp;&esp;鋪面在城北集市旁面的一條小路上。這邊離大宅院不遠，人流量不算小。那邊都是一層的鋪面，後面有院子和房子可以做後廚和其他用途。
&esp;&esp;難得有三個相鄰的鋪面，只是這三個鋪面，兩個只賣不租，一個只租不賣。
&esp;&esp;因為單個鋪面面積不大，鋪面的位置也不是特別好，加上城北的鋪面本身價格也不高。鋪面作價七十兩銀子一間。
&esp;&esp;本來鄧敬衡想直接買了，郭源君提醒說，說不定大宅院裡的人想買，你反正不差這點家產，就別買了。
&esp;&esp;夏九想了想，自己的銀子剛剛好夠，就買了一間。另一間是大宅院裡的一位大嬸買下了。
&esp;&esp;大宅院裡有的是能工巧匠，裝修以及開鋪子需要的各種器具都全包了。大家忙活了大半個月就把鋪子收拾出來了。
&esp;&esp;夏九隻提了一些建議，具體都是大嬸們做主，夏九也沒入股，只收鋪子的租金，按照正常租金的八成。不過鋪子裡需要的鹹菜之類的優先找葛家買，新鮮蔬菜優先買董家的。
&esp;&esp;裴炯聽他們說了鋪子裡要賣的東西之後，說：“那麼多吃食，不如就叫“百味軒”好了。”
