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我沒有跟他們一起玩,畢竟那麼多人吃的晚餐,單靠父親一個人還是有點忙不過來。

我自己也會下廚,雖然手藝不如父親,但比起在座的各位,還是要好上那麼一丟丟。

值得一提的是,石頭居然也是做菜的一把好手。

據他所說,他自己也是一個吃貨,以前妹妹在家的時候,都是他一個人照顧起居,所以燒火做飯自然也不在話下。

因此,父親也多了一個幫手。

我負責生火和切菜,石頭說他要給大家做一道成都的經典美食——仔姜兔子。所以他自己去準備他的材料了,估計是早有計劃,這傢伙買菜的時候刻意買了兔子肉。

父親這邊可就熱鬧了,只見他先把雞肉過油爆炒了一下,然後再把雞肉裝進高壓鍋燉起來。

然後才調料,熱油開始炸酥肉。一條條的裡脊肉,經父親雙手均勻的裹上面粉,隨即放入油鍋。只聽刺啦一聲,裡脊肉便應聲進入滾燙的油鍋,幾秒鐘後便像湯圓一樣飄了起來。

等炸至金黃,便說明已經好了。

很快,正在打撲克的幾個mm就聞香而來!

淺淺:“哇!叔叔,你在是做什麼呀,好香吶!”

父親:“是淺淺啊,我在酥酥肉,你們要不要嚐嚐啊!”

宛如初見:“哇,原來酥肉是這樣做的啊!”

楚夕:“對啊,我之前也以為是用空氣炸鍋或者烤爐弄出來的。”

父親笑了笑:“用這樣的大鍋炸出來的酥肉,吃起來才有味道,我不清楚你們說的那些做法,但我敢肯定,絕對沒有我做出來的好吃!”

桃之夭夭:“真的嗎真的嗎?那叔叔我可以吃一塊嗎?”

父親:“當然沒有問題,不過,你們先去那邊繼續玩一會,等我這一鍋炸起來,我讓陸風給你們送過來。這會你們還是不要圍在這裡,油鍋很危險的,萬一炸油,到時候容易受傷。”

幾個mm聽聞此話,趕緊往後挪了兩步,畢竟女孩子都是愛美的,萬一濺到熱油在臉上,那也是很麻煩的。再說,做飯他們也幫不上什麼忙,就不在這湊熱鬧了,省的忙幫不上還惹亂子!

桃之夭夭:“那叔叔,我們去那邊等著哦!我快餓死了,本來打牌已經分散了注意力,這會香味一上來,肚子已經抗議到不行了!”

父親哈哈一笑:“沒問題,你們先過去玩吧,幾分鐘就好!”

說完,父親加快了手上的動作。

很快第一鍋酥肉就出鍋了。

金黃酥脆的外表,泛著誘人的油光,即使你不去看他,香味也會無孔不入的傳入你的神經,讓你瞬間滿口的口水。

因為現在就要端給大家吃的緣故,父親特意做了一碟椒鹽和一碟辣椒麵,讓我一起送過去給他們。

見到我端著酥肉過來,幾個美女根本顧不上形象,一大群的朝我衝了過來。就連平時一向端莊的楚夕,都第一時間來到我面前,伸手捏了一塊酥肉放到嘴裡,一下被燙的直哈氣。

我哈哈一笑:“不要急,慢點,剛剛出鍋,燙著呢!”

楚夕朝我白了一眼,又伸手捏了一塊,這才走到一邊一邊用小嘴吹,一邊小口的咀嚼著。

父親也抬頭說了一句:“姑娘們,大家不要慌,剛出鍋,有點燙哦。都能吃到,我這邊還有很多,不夠再過來取就好了!”

說完,父親彷彿想到了什麼,抬起頭來對大家再次說道:“對了,陸風給你們拿去了椒鹽和辣椒粉,蘸上一點會更好吃,能吃辣的用辣椒粉,那才是經典吃法。不能吃辣的就蘸椒鹽,風味會比你們幹吃要好上很多的!”

聽聞父親的話,大家也開始嘗試父親的吃法,一個個不住的點頭,吃的滿嘴流油。

桃之夭夭:“哇!叔叔,你做的酥肉簡直太好吃了,好滿足啊!這簡直是我這輩子吃過的最好吃的酥肉!”

父親得意一笑,嘴上謙虛的說道:“沒你說的那麼誇張,只不過是大家吃的比較新鮮罷了。市面上賣的酥肉大多都是已經做好很久的,有的甚至是加了防腐劑的,那玩意兒肯定沒有這種原生態、剛出鍋的香啊!”

其實父親說的不無道理,很多東西,其實都是吃一個鮮字。

很多食物都是這樣,從做好出鍋的一瞬間開始,他的味道就會隨著時間的推移而慢慢下降,這本身就會讓食物本身的味道大打折扣,更何況那些市面上加了防腐劑或者真空包裝速凍冷藏的東西了。

美食就是這樣,要圖方便,就會犧牲味

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