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木桌和長條凳擺得整整齊齊，桌面雖然有點磨損的痕跡，不過被擦得乾乾淨淨。
牆壁上也沒什麼花哨的裝飾，就掛著幾幅簡單裱起來的字畫，倒是多了幾分寧靜和諧的感覺。
飯店的窗戶是木頭做的格柵窗，柔和的自然光透進來。窗邊還擺著幾盆綠植，給有點單調的環境帶來了一點生機。
向平和一群孩子在二層靠東窗的一個包間坐下，從這裡往下看城門口，那可是看得清清楚楚。
等大家都坐好了，夥計熱情地遞上選單，看到一群孩子還想在包廂裡吃飯，他的眉間閃過一絲不易察覺的疑惑。
“咣啷”一聲。
向平把那個繡著龍鳳的金色錢袋丟在桌子上。
“夥計，來一桌你們的特色招牌菜。”
“好嘞！”夥計一看到那個大大的錢袋子，臉上的疑問一下子就沒了。
“等等！”夥計聽到聲音，趕緊轉身，踮著腳等著。
“公子，您還有什麼吩咐？”
“先上點麵食，每人兩個熟蛋包好，然後再上菜。”
“好嘞！”夥計掂量著向公子給的那十個銅板賞錢，心裡樂開了花，忙不迭地躬身笑道：“菜馬上就來！”
沒一會兒，夥計就端著十來個蒸熟的雞蛋過來了，這些雞蛋被染上了淡淡的粉紅色，還用細網兜兜著，中間隔開，上面繫了個繩結，手指剛好能套進去提著走，這可是平安蛋喲！
每個小孩都有一份。
夥計另一隻手還託著個木托盤，上面的瓷盤裡盛著一團冷麵，旁邊還配著六把小切刀。
五個小孩各自提著網兜的平安蛋放在面前，眼睛卻都直勾勾地盯著向公子，心裡琢磨著這麵糰疙瘩該咋吃呢？
看著孩子們那充滿疑惑的眼神，向平抓起小刀，一邊一綹綹地切著，一邊往碗裡放，嘴裡還說著：“大家跟著我這樣切，切成小條就行啦。
這叫雲英面，是用藕、蓮、菱、芋子、雞頭、荸薺、茨菰，百合等好多食材混在一起，在石臼裡搗得細細的，再加上四川的糖和蜜蒸熟，然後又放回石臼裡搗一搗，讓糖、蜜和各種原料都拌得勻勻的。
最後取出來做成一團，等面變冷變硬了，再用刀子切著吃。”
這幾個孩子的模仿能力還真不錯，不一會兒，那一團冷麵就被切得乾乾淨淨啦。
“來咯，羊肉旋酢上桌啦！”夥計把木托盤裡的大瓷盤端到桌面上。
“狗仔，快講講這羊肉旋酢的來頭？”
“我聽人說，是開國皇帝搗鼓出來的。”狗仔眨巴著眼睛，“別的我就不清楚啦。”
“皮蛋、小不點，香兒！”向平看向四人，“你們知道嗎？”
四人你瞅瞅我，我瞅瞅你，腦袋搖得像撥浪鼓一樣。
向平看著孩子們，心裡一陣發酸，暗自感嘆：現在的他們就像以前的我，只是我運氣好，有點錢罷了。
“這可是當朝的一道宮廷菜，在太宗那個時候可流行了。
北宋王朝剛建立沒多久，吳越王錢俶歸順了大宋，去拜見宋太祖趙匡胤的時候，宋太祖特意讓御廚做一道用羊肉做的南方菜。
御廚就仿照生魚刺身的做法，做了生羊刺身，也就是‘羊肉旋鮓’，可受歡迎了，後來就成了北宋宮廷大宴的頭一道名菜。”向平耐心地解釋道。
孩子們聽向公子說得這麼有趣，都搶著夾著吃。
沒過一會兒，就聽到小孩們哇哇大叫，一個個搖頭晃腦的，眼淚都快出來了。
原來這道名菜是將上等鮮羊肉切成薄片，用蔥、姜、蒜，鹽、糖、醋，酒等調料拌勻醃製後直接生吃的菜餚。
不過在旋酢羊肉中加入辣、麻、芥末，那味道可就完全不一樣啦，帶著一股辛辣的苦味，小孩子可接受不了。
“夥計！”
“誒，客官，您有啥吩咐？”
“把這旋酢羊肉撤了。”
“好嘞！”
“來一道炙羊肉。”
沒過多久，夥計就端上來一個長條型的炭爐，上面用鐵網格罩著，旁邊的瓷盤裡放著用竹籤串好的薄羊肉片，然後放在炭火上烤。等烤到七分熟的時候，再抹上調料。
加上鹽、胡椒粉、醬料調成複合配料，直到羊肉表面變得金黃，滋滋冒油，再在肉串表皮用毛刷塗一遍醬料，達到外酥裡嫩的口感。
小朋友們可喜歡這道菜了，一個個手忙腳亂地把羊肉串放在鐵爐上烤。
皮皮更是
