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何能心急如焚地衝進掌櫃議事間,額頭上微微沁出了汗珠,他在屋內來回踱步,時不時抬眼望向門口。待宋掌櫃的身影終於出現,何能一個箭步上前,急切地說道:“宋掌櫃,我實在是有一事不明,如鯁在喉,不得不問。”

宋掌櫃不緊不慢地坐下,抬眼看向何能,平靜地回應:“何事讓何監事這般焦急?”

何能皺著眉頭,聲音裡帶著一絲不滿:“宋掌櫃,胖管事向來辦事得力,如今卻突然被降為佐理,這到底是為何?我問過他,可他也沒能給我個清楚的說法。”

宋掌櫃微微抬了抬下巴,眼神中透著一絲審視:“何監事,這事兒你若想知道詳情,去問胖管事本人豈不是更好?”

何能有些著急地擺了擺手,提高了音量:“我早問過了,他含糊其辭,我實在不解。掌櫃的,人非聖賢,孰能無過?胖佐理往日也為酒樓出過不少力,能不能給他個機會改過?”

宋掌櫃雙手交疊,不慌不忙地說道:“我自然可以給他機會,降他半級,也不過是想看看他後續的表現罷了。”

何能頓了頓,又接著說:“還有,那平小子剛來不久就被提為管事,這速度是不是太快了些?”

宋掌櫃眼神堅決,直視著何能的眼睛:“這與時間快慢無關,我用人只看能力,能者居之,庸者退之,這是酒樓的規矩。”

何能微微低下頭,應了句:“掌櫃說的是。”

何能站在原地,沉默片刻後,又鼓起勇氣轉身面向宋掌櫃。

“宋掌櫃,我雖明白您任人唯賢的道理,可這平小子到底有何出眾之處,能讓您如此破格提拔?”

宋掌櫃微微眯眼,緩緩說道:“何監事,你可記得上月那樁棘手的宴席之事?諸多賓客臨時提出各種刁鑽要求,食材短缺、人手不足,狀況頻出。

向平在混亂之中,冷靜周旋,不僅迅速調配了人手,還巧妙地用現有的食材搭配出新穎的菜品,讓賓客們讚不絕口。這等應變能力與創新思維,正是酒樓所需要的。”

何能若有所思地點點頭,宋掌櫃接著道:“在這酒樓之中,不論資歷深淺,只要能在關鍵時刻解決難題,為酒樓帶來聲譽與利益,就應當給予機會。

胖佐理以往雖有功勞,但近期懈怠不少,出錯連連。我將他降職,也是想讓他警醒,莫要躺在往日的功勞簿上。

而你,何監事,你在酒樓的地位舉足輕重,更應理解我的用心,與我一同發掘真正有潛力之人,而不是隻念舊情。”

何能面露慚色,“宋掌櫃,您的話讓我如夢初醒。我之前確有狹隘之處,今後定會以您的用人理念為準則,全力協助您。”

宋掌櫃滿意地笑了笑,“如此甚好。酒樓在這風雲變幻的商海之中,唯有不斷吸納賢才,淘汰庸碌,方能長久立足。”

宋掌櫃嘴角浮起一絲笑意,看似隨意地說道:“就如同你,身為監事,若能力出眾,未來坐上掌櫃之位也未可知啊。”

何能聽到這話,像是被驚到了一般,連忙擺手,結結巴巴地說:“阿阿……宋掌櫃,我可沒敢這麼想。”

宋掌櫃見狀,擺了擺手,語氣中帶著一絲不容置疑:“既然沒想那麼多,此事就到此為止吧。”

何能張了張嘴,欲言又止,最後只能默默低下頭,轉身匆匆退出了掌櫃議事間,腳步中帶著一絲慌亂與無奈。

何能回到麒麟大酒樓後,先獨自在監事的房間裡靜坐沉思,深刻反省自己之前因念舊情而對胖佐理一事產生牴觸情緒的狹隘。

隨後,他召集酒樓的核心骨幹,將宋掌櫃的用人理念詳細傳達,強調今後不論資歷,只看能力與貢獻,鼓勵眾人積極進取,莫要懈怠。

他找到胖佐理,嚴肅地告誡其需珍惜機會,努力改正錯誤,用實際行動重新證明自己的價值。

何能還主動去了解像平這樣的新人,觀察他們的工作方式與潛力,思考如何更好地激發他們的才能為酒樓所用。

同時,他著手重新梳理酒樓的各項監管制度,確保能精準地衡量每個員工的工作成效,以便篩選出真正的賢才,為麒麟大酒樓的長遠發展奠定更為堅實的基礎,也讓自己能在掌櫃的用人理念下,更好地履行監事職責,提升酒樓的整體運營水平。

何能應先與胖佐理進行一次坦誠布公的單獨談話。他需明確告知胖佐理,宋掌櫃的用人決策不可更改,此次降職是對其過往失誤的警醒與考驗,希望胖佐理能正確看待。

在職位上,何能要建立起更嚴格的監督與指導機制,

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