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何雨柱兩兄妹看著楊建國出醜,都在那嘻嘻的笑。
楊建國沒好氣的瞪他們兄妹一眼,“還不是你個柱子,幹嘛把王八肉弄得那麼香.“
幾人又說笑一起起來了,等時間差不多的時候何雨柱就去了廚房準備把東西都弄到飯桌,準備吃飯了。
幾人也沒等著楊寶家,就先吃起來了。他得7-8點才下班,生意好還得加班呢。
大家都沒喝酒,何雨柱是想等師傅回來喝兩杯。王八肉是好吃,一隻7斤多的王八去掉殼都還有5斤左右呢。
幾人一頓吃,也還剩下2斤左右。當然也不只是單吃王八,還有饅頭和湯呢。
吃飽了就到門口聊天起來,楊建國也會抽菸的,所以就兩人在吞雲吐霧。師孃和雨水就收拾桌去了。
在聊天得知師傅不想去工廠食堂,因為現在的老闆一直對他不錯,而且現在他幾個徒弟也出師的出師,剩下的就帶在身邊。如果去了工廠就沒那麼多材料可以帶徒弟了。
工廠基本天天都是白菜土豆的,做得再好吃也只是個大鍋菜師傅,但是在飯店就不同,可以有食材的去教。
明白了師傅的意思,何雨柱也沒多說什麼,現在的師徒關係那是和父子關係差不多,如果師傅以後沒人養老,做徒弟的就得上。
所以在明白師傅不想去工廠上班了後,何雨柱也只是說了句明白了。
剛剛吃飯的時候就差不多天黑,現在師傅也差不多該回來了,在聊天的時候果然沒多久師傅就帶著飯盒回來。
看見何雨柱還在,明顯是準備和他有事情聊,他也就打了個招呼就示意何雨柱跟他進屋裡談。
進屋發現飯桌有一鍋王八肉,他也稀奇起來了。拿起剛剛師孃拿過來的碗筷就吃了一塊肉,雖然肉已經涼了下來,沒有熱的時候好吃,但他也感覺不錯,和他手藝比都感覺已經超過他了。
點了點頭,讓師孃拿去再熱一下,飯盒的菜就明天吃吧,他也饞王八肉了。
拿出酒來,何雨柱看見就把酒開啟,先給師傅倒上一杯,再自己倒一杯。楊寶家先眯了一小口,就問了“柱子是有事情?“
何雨柱也沒耽擱,直接把自己想學點手腳功夫的事情說了,畢竟很正常的事情,現在這個年代想學功夫的小夥多得是。
連旁邊坐著的楊建國也去學過,之前是楊寶家把他送去他認識的朋友那邊學的。
回來受不了那個苦才跑回來不學的,剛剛聊天的時候就知道了這回事。
聽楊建國說那位教他功夫的大師是有本事在手的,平時6-7個大漢也可以打趴,只是他吃不了那個苦而已。
楊寶家聽了何雨柱的請求,想讓他帶何雨柱去學功夫的事也覺得可以。
畢竟現在他家就一個小夥子和一個小女孩,多學點本領總是沒錯。
“可以,但是你得答應我不能像建國那小子,學了沒幾天就喊著不學了,我在老林面前已經丟過一次臉了,你可不能給我撂挑子。“
旁邊的楊建國在提到他的時候就已經摸著頭起身走開了。
兩人也只是笑了下,何雨柱就保證著說沒問題,保證能堅持下來。
師孃在這時候就把王八肉熱好了端了過來,師傅就開始對著肉下手了,何雨柱就在旁邊陪著喝酒。
時不時師傅就會問起廚藝的問題,何雨柱也回答得不錯,而且何雨柱說了他配了幾種調料做菜,感覺不錯。
本來還想著如果師傅問起,他也給師傅一些,反正他空間多著。結果師傅問都不問,還說了
“柱子你能配出合適的調料是你的本事,不過以後千萬要注意不要洩露了,就連我如果問起你的配方,你也不要說,這是可以傳到下一輩的財富。“
看見師傅這麼鄭重其事的說了不要外傳調料配方的事,何雨柱也只能
“好的師傅,我絕對不會外傳出來的。“
師傅不知道,到了60年代就連味精都可以國產了,越往後調料越多起來。
到了90年代基本後世的調料都差不多滿大街了,還怎麼傳到下一代。
到那個時候考驗你是不是個合格的大廚就得是看刀工,火候和經驗了。
也沒和時候說後面的事情,到90年代師傅還活著沒活著都不清楚呢。
兩人又聊起別的事情,何雨柱剛剛已經吃飽了,現在只能時不時的抿一下酒陪著聊。
等師傅吃得差不多了,何雨柱就準備告辭,說了明天得去農村淘換點材料。