第72節 (第2/3頁)
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;“我也是 比肉還好吃
&esp;&esp;“能,怎麼不能?”溫柔擦擦手,走了過去。
&esp;&esp;她最討厭浪費了!
&esp;&esp;絲襪是乾淨的,茶葉也是乾淨的,還是自家茶園的,比奶茶店的碎茶包好太多。
&esp;&esp;她接過婆婆手裡的絲襪,解開結,撥弄了一下,又聞了聞:“真香~”
&esp;&esp;“那是。”
&esp;&esp;對於自家的茶葉,孫玉娘自信滿滿。
&esp;&esp;“那我去拿棉布,給你做個布袋子。”語畢,她就去忙了。
&esp;&esp;婆婆一走,溫柔繼續片鴨。
&esp;&esp;有一些單獨片下來的鴨皮,上面沒有肉,焦黃的鴨皮烤得脆脆的,她單獨灑上白糖。
&esp;&esp;另一邊,蘸水咕嚕咕嚕冒著泡,溫柔熄滅了小爐子的火。
&esp;&esp;蓋子剛開啟,蘸水的香氣立即竄了出來,霸道地佔領了廚房的每一寸空間。
&esp;&esp;這味兒,勾得攝像大哥肚子都餓了。
&esp;&esp;“溫柔,你真是神了,一點兒羽絨服的味兒都沒有,好香啊!”他忍不住豎起大拇哥,低頭看見油光水滑的鴨皮,他忍不住夾了一塊。
&esp;&esp;脆脆的,咬一口就爆漿,汁水在舌尖炸開,彷彿鴨肉化成了液體,在嘴裡的每個角落肆虐。
&esp;&esp;配上白糖,猶如奶茶里加了珍珠,不光增添了嚼勁,也帶來了一絲不一樣的風味。
&esp;&esp;簡直太好吃了!
&esp;&esp;“唔……”攝像大哥又吃了一塊。
&esp;&esp;最後在溫柔的凝視下,他依依不捨地放下了筷子。
&esp;&esp;“這不能怪我,你烤的鴨皮太好吃了,脆脆的,比肉還好吃!”
&esp;&esp;油是油了點,但有白糖,只覺得又甜又香!
&esp;&esp;“沒怪你。”溫柔笑出了聲,指指攝像大哥的嘴。
&esp;&esp;攝像這才反應過來,憨笑著,將嘴擦乾淨了。
&esp;&esp;溫柔用乾淨的抹布擦乾淨灶臺上的鐵鍋,確認無水無油後,燒上火,立即往鍋裡撒上了白糖。
&esp;&esp;她翻炒著白糖,等白糖開始融化,變成了焦糖,她提起鐵桶,將鮮奶全部倒了進去。
&esp;&esp;奶開始沸騰,咕嚕咕嚕冒著奶泡,溫柔沒添柴火,藉著餘溫,她攪拌了一下牛奶。
&esp;&esp;此時,婆婆已經拿來了布兜,裝好了茶葉。
&esp;&esp;布兜的頂端用鐵絲圍成了一個開口的圓圈,最外面綁著一個木頭製成的手柄。
&esp;&esp;溫柔拿著手柄,將布兜擱置在鐵盆裡。
&esp;&esp;而她的另一隻手,則裝著水壺,慢慢的往布袋裡倒開水。
&esp;&esp;經過布袋裡的紅茶,流下來的水已經變成了茶水,染上了紅色。
&esp;&esp;她時不時地舉高手臂,又降落下來,水流不斷高低變化,衝撞著茶葉。
&esp;&esp;只有一壺的水,她硬生生衝了好久的茶。
&esp;&esp;攝像大哥看得,手臂都開始發酸。
&esp;&esp;“溫柔,你這是做什麼?”孫玉娘不解。
&esp;&esp;這樣泡茶多累啊!
&esp;&esp;按照當地的做法,直接鮮奶和紅茶,放在一塊煮,就是非常好喝濃郁的奶茶了。
&esp;&esp;“這是拉茶。”攝像大哥搶先解答,“我以前聽奶茶大王講過,拉茶的角度、高度以及時間,都有講究。這樣泡出來的茶可以有效的去除茶葉中的澀味,更能保留茶葉的芳香。”
&esp;&esp;只不過,那是人家奶茶大王的方法,沒想到溫柔也會這一招!
&esp;&esp;跟著溫柔做節目,簡直就是他的福報。
&esp;&esp;“有那麼神奇嗎?”孫玉娘聽得雲裡霧繞,她第一次知道,做奶茶還能做成大王的。
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