第九十九章 打造透明廚房 (第1/2頁)
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“我去，你的這個年輕搭檔，一看就是找了過硬關係，要不然，根本不會逼迫著衛生管理局，收回了他們的處罰。”
“本來已經查封了你的飯店，也開具了鉅額罰款，在這樣的情況下，擺在你的飯店面前的，就是死路一條。”
“這也就是找到了過硬關係，要不然的話，絕無翻盤的可能。”
董其昌當然也明白這一點，連忙點點頭。
“沒錯，我的這個合夥人，就是我的大福星。”
董其昌是發自真心的說這番話的，情況也確實如此。
張洞作為自己的合夥人，不但注資了30萬，而且還讓自己保住了這家飯店。
如今飯店重新開張，讓他確信張洞之前說的找關係，還真不是吹牛。
看到旁邊店鋪的老闆紛紛感慨，這些衛生管理局的工作人員也感覺很丟份，撕了封條之後，就紅著臉急匆匆的離開了這裡。
而董其昌兩口子，看到衛生管理局的人，已經解除了對他們的處罰，也趕緊通知了飯店的廚師，讓他們馬上過來上班……
重新開張的長城飯店，點了一掛長長的鞭炮，門口處，又掛上了紅色的招牌。
大紅紙上，寫著重新開業四個大字。
這爺是張洞的想法。
之所以這麼做，就是想告訴眾人，就算是衛生管理局封了他們的飯店，罰款10萬。
但他們飯店還能在不拿一分錢的情況下，重新開張……
到了中午吃飯的時候，董其昌兩口子，高興的合不攏嘴。
“哎呀，大兄弟，你的這一招還真是管用，你看經過這麼一出之後，咱們家飯店的生意，比之前還要火爆。”
張洞當然也看到了這一幕，當然他這麼做，也有其他的目的，那就是他之前聽說過，有人想打這家飯店的主意。
當然這些人並不是指的王建國，而是指縣城的覬覦這家飯店的那些王八蛋們。
張洞這麼做的目的，就是告訴他們，對這家飯店耍陰招沒用，就算是被衛生管理局貼了封條又怎麼樣，還不是照樣開門。
而之前飯店的那些熟客，知道飯店有過硬的關係，都想過來吃頓飯瞭解一下情況，這才造成了比之前，還要火爆的局面……
“我說大哥大嫂，生意火爆是好事，但是我感覺經過這件事情之後，我們也應該吸取教訓……”
張洞的話，讓這兩口子也瞪大了眼珠子，董其昌更是滿臉的迷茫。
“張洞兄弟，你有什麼想法，不妨直接說出來，我們該怎麼吸取教訓？”
聽到董其昌滿臉疑惑的詢問，張洞這才說了自己的想法。
“都說吃一塹長一智，經過這件事，也給了我們一個巨大的教訓，我從中總結出來了二點。”
“其一就是我們的飯店，以後再購買蔬菜，必須去正規的菜市場購買，還要開具發票，這樣一旦出了事情，方便追查責任。”
“第二點就是對我們的飯店後廚這裡，我們要做一些改進或者創新。”
“什麼，要創新？怎麼創新？”董其昌兩口子越發疑惑。
張洞說出了自己的想法。
“後廚這裡需要重新裝修，今後我們飯店要打造一個透明廚房。”
“什麼，透明廚房？”
兩口子都驚訝的張大了嘴巴，久久無法合攏。
張洞知道，前一世這種做法大行其道，可現在是95年，這樣的透明廚房，別說在這家縣城，就是在省城，也是蠍子拉粑粑，獨一份。
張洞淡淡的一笑，繼續解釋了起來。
“沒錯，我們要打造透明廚房，讓來這裡吃飯的食客們，一眼就能看到廚房裡面的情景。”
“這樣衛生情況，也會被大家監督，這樣反過來幫著我們，進一步提高飯店的衛生管理水平。”
“畢竟這麼多的食客，在外面盯著，那後廚裡操作的廚師們，就不敢有絲毫的懈怠。”
張洞這一講解，董其昌兩口子不禁眼前一亮。
他們也頓時意識到，這種透明廚房的巨大吸引力。
“哎呀，張洞兄弟，你到底什麼樣的腦瓜子，居然想出了這樣的好主意？”
“我感覺一旦這麼做了之後，飯店的生意會更加的火爆。”
“畢竟我還沒聽說，哪一家飯店的廚房是透明的，能夠讓在這裡吃飯的客人們，直接觀察到後廚裡的情況。”
“就算是為了瞧稀奇看熱鬧，傳出
