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&esp;&esp;因是有要事要談，老宋家把堂屋讓出來給三人。
&esp;&esp;“裴娘子，你看看，這是客似雲來酒樓做的香芋扣肉卷。”
&esp;&esp;江掌櫃從隨身的食盒中拿出一小碟。
&esp;&esp;保溫工作做的好，尚有餘溫。
&esp;&esp;裴瀟瀟品嚐了一塊，放下筷子。
&esp;&esp;她微微點頭：“味道與我們的大差不差，不錯。”
&esp;&esp;江掌櫃垮下臉：“我就說，這個客流量只會短暫升高一下，對方一定會有動作的。”
&esp;&esp;“對方這麼大一個酒樓，沒有動作才奇怪好嗎。”
&esp;&esp;江掌櫃沉著臉不說話。
&esp;&esp;裴瀟瀟笑著問道：“雖然被拉走了一部分流量，但是……掌櫃的，你們酒樓的客人，相對於推出香芋扣肉卷之前，有沒有上漲？”
&esp;&esp;“有，以前上座率不到六成，如今……八九成是很平常的。”
&esp;&esp;“這就是調味料的功勞。”
&esp;&esp;“你當初不是說有辦法讓我們重回第一？你不會只是讓我們短暫的幾天恢復第一吧？”
&esp;&esp;裴瀟瀟：“其實扣肉，不僅可以搭配香芋，還能跟酸菜，鹹菜一起煮。”
&esp;&esp;蘇老闆眼睛一亮：“扣肉多油，用於中和酸菜，好主意！”
&esp;&esp;江掌櫃臉依舊拉的老長，“即便我們做出來，客似雲來還是會跟風做的。”
&esp;&esp;過去兩年，類似的事情沒少發生。
&esp;&esp;他們每出一樣新品，對方就會跟上。
&esp;&esp;他想著有調味料頂著，應該會有所好轉。
&esp;&esp;的確有好轉，但有限。
&esp;&esp;裴瀟瀟說不用擔心，還強調，一定要每天限量賣一百份香芋扣肉卷。
&esp;&esp;他原先是想趁著客似雲來還沒跟著做出來，趕快把錢賺夠了再說，至少把配方錢給掙回來。
&esp;&esp;可裴瀟瀟說要牢牢搶佔一部分市場份額，一定要按照她說的辦。
&esp;&esp;這古怪的要求，江掌櫃是不想理會的。
&esp;&esp;可那日在休息室，裴瀟瀟清晰的思路，特別的推銷手段與談判時的強勢，讓江掌櫃印象深刻。
&esp;&esp;他選擇相信裴瀟瀟。
&esp;&esp;如今……哎！
&esp;&esp;裴瀟瀟唇角浮現一絲笑意：“要的就是他跟風，最好你們出一樣，他跟一樣。”
&esp;&esp;江掌櫃一臉疑惑。
&esp;&esp;“難道……”裴瀟瀟一臉高深莫測，“你們不想讓自己的扣肉打上‘正宗、第一、正統’這些標籤嗎？”
&esp;&esp;微頓，又解釋：“就如人們一提起儒家思想，率先想到的是孔子，而不是什麼洞子、穴子之類的阿貓阿狗。”
&esp;&esp;江掌櫃恍然大悟：“你是說，只要客人們一想到扣肉，就率先想到我們九江樓！”
&esp;&esp;“沒錯。”
&esp;&esp;江掌櫃搖頭：“談何容易，大家的味道都差不多，食客有的喜歡我們家多一些，有的更喜歡別人的，憑什麼就願意承認我們是正宗第一？”
&esp;&esp;裴瀟瀟不答反問：“你知道我那個正陽街小吃攤有做的一個幡布招牌吧？”
&esp;&esp;“就是那個吃肉丸一臉陶醉的書生小人兒？”
&esp;&esp;“嗯，我打算，幫你們酒樓也做一個類似的招牌，幫助宣傳你們家的扣肉。”
&esp;&esp;江掌櫃的臉色一言難盡，欲言又止。
&esp;&esp;看著似乎很瞧不上那個小人兒的招牌。
&esp;&esp;裴瀟瀟笑的意味深長：“那個陶醉的容易讓人想歪的神情，我是故意這麼畫的。”
&esp;&esp;江掌櫃一臉不可置信，仿似在說“沒想到你是這樣
