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到長宇在叫她們,叫著屋裡的兩位姐姐端起陶鍋就往這邊趕來。
“酋長大人,這是要煮羊肉吃嗎?”
阿花很喜歡肉食,看著滿滿一石板的肉塊忍不住吞嚥口水。
“是要煮肉,但這些肉並不全是今天晚上的食物。”
“酋長大人,你該不會是要煮了肉送給聖女部落的人吧?”
紫萱一直都默默的喜歡著長宇,聽到說這不是做給自己的人吃的,那一定就是送給那個聖女部落叫玲瓏的首領了。
“呃……”,長宇被這麼一提頓時語塞。
“我是看這些肉馬上就要放壞了,所以叫納桑他們清洗乾淨準備醃製,醃製過的肉可以儲存更長的時間,就算放到下一個冬月也照樣可以吃的!”
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“啊,原來是這樣啊”,紫萱俏臉微紅,一旁的明玉開口說道:
“酋長大人,真的能儲存這麼長時間嗎,這些肉可是隻放了兩三天就已經有味道了。”
長宇微微一笑,“你們看好吧,阿虎,你叫人抱兩大罐鹽巴過來!”
“好的,我這就去酋長大人!”
不一會兒就看到黑子和二寶每人抱著一大罐鹽巴走了過來。
“你們就放灶臺旁邊吧!”
兩人按照酋長大人的意思將鹽罐放在地上,緊接著就看到長宇抓起一大把鹽直接撒在了肉塊上面,然後又用手充分的塗抹均勻。
整個過程持續了五六遍的樣子,鹽巴被一層層的裹在肉塊的表面。
因為在前世的時候長宇的老家是南方的,由於當地的氣候環境導致食物不宜存放。
於是奶奶每年都會將吃不完的肉做成臘肉,小時候他就經常聽奶奶說製作臘肉的時候鹽一定要多放,如果放的鹽過少滲透不到肉的內部,過一段時間這個肉便會變質發黴。
長宇也深深的知道這一點,於是他一遍又一遍的將鹽巴塗抹在肉塊的表面,就這樣一直重複,直到表面的鹽巴不再被肉塊吸收。
做完這些還不能稱為真正的臘肉,還需要將這些肉塊用繩子吊在架子上靜置一個晚上。
由於沒有繩子,長宇只能用細藤條來代替。
“酋長大人,您不是說要燒水煮嗎,現在用藤條綁著還怎麼煮呀?”
聽著阿花問他,長宇指著石板上沒有塗抹鹽巴的肉塊說道:
“這些沒塗鹽巴的羊肉你們煮了今晚給大家吃,剩下的我要掛到樹上進行風乾,等明天燻烤過之後就可以拿到庫房儲存了。”
“原來是這樣啊!”
阿花恍然大悟,隨即和紫萱她們將剩下的肉塊全都放進了鍋裡。
而長宇跟阿虎他們便把拴好藤條的醃肉全都掛在了部落外面的樹上。
由於擔心夜裡會有貓科動物爬上樹枝偷吃肉塊,長宇特意囑咐將肉塊掛在比較細長的樹枝上面,這樣就算真的有動物上去,也會因為樹枝支撐不住它的體重而摔到地下。
而在吃晚飯的時候也根本沒有人吃出羊肉有變質的味道,因為之前羊肉表面的一層變質粘液已經被阿虎他們清洗乾淨了,再加上大量鹽巴的加入,僅存的一點味道也因此被蓋住。
“這真是今天我們清洗的那些羊肉嗎,怎麼沒有一點酸味?”
“確實,除了有點鹹還挺香的呢!”
眾人都在院子裡面大口吃肉,大碗喝湯,此刻只有長宇一個人站在部落外面。
長宇望著樹上掛著的醃肉,他恨不得現在就想馬上做成臘肉嚐嚐,在他的印象裡,奶奶做的臘肉那味道可是一絕。
:()我重生到了原始部落