第40章 藥膳鯽魚湯 (第1/2頁)
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“緋沙子，你對這附近的藥材鋪應該比較熟悉吧，咱們分頭去購買食材，你去買那幾味藥材，我去買其他食材。”商量好後，兩人分別出門，剛才石田琴音已經過來說過了，倆人消耗的食材拿著收據直接找她報銷就行。
來到了附近的商店街，沈墨直奔水產店，水產店老闆是一名中年大叔，此時正無聊坐在門口刷著手機，見到有客人過來，趕緊起身笑臉相迎：“小哥！買點什麼啊？”
“鯽魚，32條。”沈墨說著已經蹲下看向水產箱中的鯽魚，“老闆，你這有幾條不太精神了啊。”
“奪少？”老闆聞言下意識以為自己聽錯了，方言都跑出來了，隨即意識到這小哥挺能買，趕緊賠著笑說道，“那小哥你自己挑，我這可都是今天剛送來的新鮮鯽魚。”
沈墨其實也就一說，他也看得出來這些魚都挺新鮮的，跟老闆說道：“您幫我挑一下吧，我還得去買點別的。”
“好嘞，一會需要幫你把魚殺了嗎？”老闆抄起魚網問道，“我殺魚的手藝你放心，這附近都是小有名氣的。”
沈墨點了點頭，便去隔壁菜店，買了一大袋，數十個白蘿蔔，畢竟俗話說得好，【秋吃白，病不來】，秋季多吃些白蘿蔔不僅對身體好，還能通氣呢。
回到水產店，老闆正在裡屋忙活著，沈墨進屋把裝蘿蔔的麻袋靠在牆邊，伸手抓過一條已經被敲暈的鯽魚，在老闆身邊的空案板是開始殺魚刮鱗。
“小夥子，你別忙活了，在那邊坐一會吧，我這很快就能搞完…”老闆的話說到一半就卡在了嗓子裡。
只見沈墨用刀背輕輕敲了敲魚身使魚鱗松動，然後豎起刀片，從魚尾到魚頭，逆著魚鱗的方向颳了兩刀，魚鱗就已經大片脫落，同時對老闆說道：“魚鱗不用刮太乾淨，反正回去還得再處理一下，刮個大概之後幫我把內臟魚鰓去了就行。”
“哦…哦，好的。”僅僅是這麼兩句話的功夫，沈墨已經颳去另一側的魚鱗，隨後一刀在魚後腹部切了一個口子，手往魚腹裡一伸，就已經將內臟完整拉出，之後扒開魚蓋拉出魚鰓，和內臟一起扔進了旁邊的垃圾袋裡。
整個操作行雲流水，老闆感覺似乎自己刮一面魚鱗的時間就足夠沈墨處理一整條魚了，忍不住問道：“小哥，你這是祖傳賣魚的？”
“不是啊，我現在在遠月上學呢。”只能說不愧是鼎鼎大名的遠月學園，沈墨搬出校名的時候大叔眼中的震驚很快變成了恍然。
十多分鐘後，賣魚大叔有些不好意思得把沈墨送出店門：“不好意思啊小哥，我回頭再練練，這活大半都讓你幹了，養老院是吧，你別管了，我回頭自己過去取車。”
沈墨也道了聲謝，推著賣魚大叔借給自己的小推車回到了養老院，此時緋沙子也回到了養老院，同時還安排著一輛車往下卸著什麼東西。
沈墨湊過去問道：“這是幹嘛呢？”
緋沙子回頭看到是沈墨，回道：“我看那廚房的幾個灶可能不夠用，讓學園送了一批這種行動式的野營爐過來，做不了飯，但保溫還是夠用的。”
沈墨點了點頭，跑了幾趟把東西都搬進廚房，兩人先交流了一下三十位老人的身體情況，隨後沈墨說道：“那你先分藥，我備菜。”
端過一個大碗，從廚房的櫃子裡翻出一大包蝦米，用水衝去表面落灰，洗淨後放進碗裡用水泡著。
拿過大鍋燒了一大鍋水，等水開之後，拿過一條魚，舀一勺開水在魚身側前後各澆一勺，翻面後如法炮製，之後立即過一下涼水，此時鯽魚表面剩下沒處理乾淨的魚鱗很簡單就能刮下。
之後扒開魚腹，檢查一下腹腔內還有沒有沒扒乾淨的黑膜，處理好後就放在了一旁的廚房紙上。
處理六七條魚後，緋沙子也忙完了，過來幫忙用紙把魚身表面的水沾幹，整齊碼在一旁。
把魚都準備好，沈墨開始熱鍋，等鍋子完全熱起來了才倒油，起鍋晃了一圈讓油均勻沾在鍋的內壁，免得煎魚時粘鍋。
一旁的緋沙子則運刀如飛開始將蘿蔔切絲，順便切了薑片蔥段備用。
油溫起來之後，一口鍋可以下入三條魚，下入之後不要動鍋鏟，就讓魚安安靜靜躺在鍋底，一但魚皮還沒炸定型就動了魚，魚皮可就破了。
聽聲音煎得差不多了，沈墨小秀一把，一個顛鍋三條魚整整齊齊在鍋裡翻了個個，同時把蔥姜扔進鍋裡。
旁邊剛才燒開水的鍋一直都沒滅火，此時一大碗開水倒入魚鍋中，讓水徹底沒過魚身，倒入黃酒和小蝦米，撒
