第56章 實習第一天 (第2/2頁)
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說明了你是一名廚師,而不是一個學生。”
這種話對沈墨來說根本算不上啥讚揚,應了一聲就去繼續洗盤子了。
木村建一開始小聲跟沈墨蛐蛐:“這個馬爾科,來自意國的美食批評家,對於小日子國人來說需要優雅的西餐場合,對他來說算不得什麼,今天吃的還算是慢的了,平時主廚遇到這樣的客人會主動控制烹飪速度保證上菜的流暢性,今天卻加快了一些,真的是嚇我一跳啊。”
沈墨明白這些,所以只是點了點頭,隨後問道:“我看你每次加不加檸檬汁,加多少都是不一樣的,這也是你們這種會員制餐廳才會有的行為吧。”
木村建一表示認可:“沒錯,不過我們店會員還是挺多的,每次有新客人之後都會去問清楚對方的口味偏好記錄在系統裡,你看那張點選單上不是寫著嗎?”
沈墨睜大眼睛看著單子,半天也沒看出來,片刻後才勉強問道:“你說的不會是最後這一段意文吧?”
“對啊。”木村建一洗乾淨自己的嘗菜勺收好,“那都是意國料理裡常用的術語,你以後要是想在意料餐廳工作這些都是必學的啊。”
忙碌起來的時間就是過得很快,一天的時間就這麼過去了,晚餐點過去之後也是早早閉店,水原冬美走了過來對沈墨說道:“表現還不錯,一會你來做個工作餐吧,除了學園教的那些基礎食譜,你自己有掌握什麼意料嗎?”
:()給食戟之靈來點小小的中餐震撼