第90章 中餐與法餐(中) (第2/2頁)
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從旁邊的蔥油裡撈出炸蔥油時加的蔥加入鍋裡,再把剛才醃鴨子時用的蔥姜花椒也倒入鍋中,最後加一點白芷和陳皮,蓋鍋蓋等開鍋。
鍋中的水燒開之後,沈墨舀起一點嚐了嚐味道,加鹽和一點點糖調味,先在鍋底鋪一個竹篦子,把鴨子放在竹篦子上,蓋上鍋蓋開始了燉煮。
沈墨抬起頭看了看月亮,此時月亮還未過半,也就是說沈墨現在也就剛剛用來50分鐘左右,微微鬆了口氣,時間上來得及。
另一邊,司瑛士剛才調好醬汁之後,把切下來的鴨胸肉切片,放在一旁備用。
等到烤箱裡的鴨腿烤好之後拿出,撕出鴨肉,用鹽和黑胡椒調味,與萵苣葉拌成沙拉,撒上油醋醬調味。
端過餐盤,先預熱一下,把鴨胸肉切薄片擺盤做好造型,淋上用鴨血製成的醬汁,在每盤內放一小堆沙拉作為配菜,刨一些黑松露在鴨肉和沙拉上,最後每盤放一株山蘿蔔作為裝飾,大功告成。
司瑛士轉頭看了一眼沈墨,沈墨此時也剛剛把鴨子下鍋蓋好蓋子沒多久,確認現在搭話並不會影響到沈墨,司瑛士開口道:“沈墨,如果這一場我贏了,你要不要加入我的麾下,成為我和薊一起建立美食機關的助力吧,那樣,我可以幫你擺脫退學的懲罰。”
:()給食戟之靈來點小小的中餐震撼