第92章 食戟結束 (第1/2頁)
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司瑛士看著沈墨伸出的手，卻還沒有回過神來，眼神晃動了一下繼續看向面前虛空中的某個點，明顯還在發呆。
沈墨見狀，起身拿勺給司瑛士盛了一盤菜，遞到他的面前：“嚐嚐看吧。”
這次司瑛士終於反應了過來：“哦，謝謝。”
接過盤子，司瑛士吃了一口，蔥的焦香、火腿的醇香、鴨肉的肉香、乾貝和蝦仁的鮮香、香菇松茸獨特的山珍香，以及糯米的糯香，各種香交織融合蔓延開來，最後完成的獨特複合型香味是很難去比喻的。
“為什麼呢？”司瑛士好像依舊不太明白，吃完之後把盤子放在一旁的地上，雙手後撐，抬頭看著月亮已經被擋住，只剩下星河的天頂，“為什麼你能做出這樣的菜？”
沈墨乾脆直接盤坐在了他的對面的地上，問道：“想說說嗎？”
司瑛士躊躇一下，這才開口說道：“已經很久了，每當我看見陌生的客人露出誇張的笑容，大聲稱讚我的料理，我的內心都會很煩躁。”
“嗯…”沈墨沉吟一下，“因為他們並不是真正能理解你的美食，而是單純因為你十傑第一的身份而恭維你，是這樣嗎？”
司瑛士明顯吃了一驚，坐直看向沈墨：“你說的沒錯，而之前唯一看透我這個想法的，就是薊前輩，他說這很正常，很多頂著美食家稱號的傢伙不過是徒有虛名，我們需要建立一個真正有標準的美食界，戳穿那群傢伙的虛偽面孔，讓人們真正可以理解我的美食。”
“唉…”沈墨嘆了口氣，“這就叫錯的不是我，而是這個世界。”
司瑛士看向沈墨：“什麼意思，你是覺得薊前輩，或者說我的這種想法是錯誤的嗎？”
“當然是錯的。”沈墨此時已經收起了平時玩笑的態度，語氣變得異常嚴肅，“你剛才問我為什麼能做出這樣一道菜，因為這道菜不是我獨自完成的，是一代代前輩不斷完善才終於完成的，而之所以能研究出這樣的菜品，是因為我們始終堅守著我們的廚心，也是我的師傅教給我的第一節課。”
周師傅已經穿好衣服，走過來想跟沈墨搭話，可走到沈墨身後時，看到兩人嚴肅的樣子，停住了腳步，沒有插話。
“這句話我給很多人都說過，作為廚子，我們永遠都只需要考慮怎麼端出最美味的菜品讓食客滿意。”沈墨看著司瑛士神色明顯還帶有自己的堅持，沈墨繼續說道，“顧客能不能品出我這道菜的創作意圖，能不能嚐出我用了什麼烹飪技巧，那都不是最重要的。”
“那什麼是最重要的？”司瑛士下意識問道。
“我們一直以來磨鍊的技術，學習的知識，掌握的技巧，都是手段，而目的只有客人發自內心說出的那一句好吃，不能本末倒置啊。”沈墨起身拍了拍司瑛士的肩膀，“顧客可以因為我們的廚藝誇我們是烹飪的藝術家，但我們自己可不能這麼想啊，高高在上，想要指導食客的廚師永遠無法觸動食客的心。”
起身之後，沈墨看到了微笑站在後面的周師傅，迎了上去：“周師傅，您好啊。”
周師傅含笑點點頭：“嗯，今天表現很不錯啊。”
沈墨也是許久沒說中文了，此時遇見老鄉，心情也是蠻不錯的。
周師傅掏了掏口袋，這才反應過來自己換了衣服，有些遺憾得說道：“我本來想給你留個聯絡方式的，不過名片在一開始那件衣服裡，這身衣服還是學園給我準備的。”
沈墨有些不好意思的笑了笑，這種感覺就像平時自己追番覺得沒什麼大不了的，但是家長湊過來一本正經得一起看時就會莫名其妙誕生一種羞恥感。
“算了，回頭再說吧。”周師傅攤了攤手，“反正我也還要再待幾天，這次他們找過來，華國也是派我過來先考察一下，如果合適的話後續會開展一些合作。”
“那感情好啊。”沈墨眼睛一下就亮了起來，“我現在拿到這個十傑第一席，應該也能幫上不少忙的。”
寒暄幾句，周師傅轉身要走，突然像是想起了什麼事似的，轉身給沈墨說：“你看我這腦子，剛才除了給你留個電話，我還想問問你，有沒有興趣回去參加一下青年廚師烹飪大賽？”
沈墨很感興趣：“哦？細說？”
“咱們那邊每四年舉辦一次全國性質的廚藝大賽，分為50歲以上的表演組，30-50歲的中年組和30歲以下的青年組，我就是上一屆中年組的冠軍。”說到這周師傅明顯還是很自豪的，“明年開春就是新一屆比賽了，我這歲數也是最後一屆中年組了，你要是感興趣可以
