第16章 誘人的麵條 (第1/2頁)
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母親雖然沒不是很懂馮致遠說的一些東西,但看到兒子非常有幹勁,而且幹起活來特別利落,她還是無條件相信兒子的計劃。
馮致遠把買回來的料都準備好,其中大腸小腸清理乾淨後,放進上午的滷湯裡煮上。
豬肝用保鮮膜封上,先放進冰箱冷藏備用。
還有牛肉也同樣保鮮膜封好,放在冰箱裡備用。
魚片被他提前片出來,魚骨全部用來煮湯。
片好的魚片,也被馮致遠提前醃製上漿,同樣封上保鮮膜放進冰箱冷藏。
至於各種蔬菜,其中番茄炒雞蛋被他提前炒出來放在一個大盆裡。
除了這些做澆頭的料之外。
馮致遠還在下午準備了一些炸醬。
他炸醬的時候,香味幾乎飄蕩在整條小街上。
把小街上一群街坊鄰里也都實實在在給弄饞了。
等到傍晚時分,小麵館迎來的第一批顧客,就是小街上其他鋪子的老闆們。
看到大家都來吃麵,盧秀玲也相當高興。
讓馮致遠給大家多放些澆頭。
聽母親的話,馮致遠笑呵呵開玩笑:“媽,不能多放,麵條不值什麼錢,咱家麵館裡值錢的就是那些澆頭啊。”
這話說的來吃麵的眾人都忍不住笑起來。
“哈哈哈,致遠果然是個做生意的料。”
“可不是嘛,都知道面不值錢,主要是澆頭貴。”
“所以啊,人家孩子聰明,幹什麼都行。”
馮致遠嘴上說,但給街坊鄰里上面的時候,還是會多給一些澆頭。
當一碗一碗的面上桌,沒多久小麵館裡響起一片“吸溜溜”的聲音。
此起彼伏吸溜麵條的聲音,真是讓人越聽越有食慾。
吃了一陣,一位老街坊奇怪問:“你們家這面,好像也跟以前不一樣啊?這麵條吃著更勁道好吃的。”
這話一出,也立刻提醒了來吃麵的其他街坊鄰里。
當大家都認真吃幾口麵條,頓時全都發現了麵條的不一樣。
馮致遠笑著給大家解釋了一下。
“麵條確實是有些不一樣的,其實我們家現在用的手擀麵,應該叫做‘大柳面’,是齊魯北方的一種手擀麵,是我奶奶老家的手藝。”
母親聽馮致遠這麼說,心裡不禁有些奇怪了?
因為盧秀玲不記得,自己婆婆在世時,教過這個什麼大柳面?
不過盧秀玲營業前吃了一碗麵條,確實吃出了馮致遠奶奶手藝的味道。
尤其是麵條吸溜進嘴裡,咀嚼的時候那股獨特韌勁和滋味。
盧秀玲這些年,也只是在婆婆手上吃到過。
當時盧秀玲也很奇怪,不過她沒來得及問兒子,街坊鄰里們聞著香味已經來了。
她只能趕緊收拾自己碗筷,招呼起來吃麵的街坊們。
現在聽兒子給大家解釋,讓盧秀玲更加好奇:兒子到底是從哪學的?
馮致遠自然說,他是跟自己奶奶學過的。
“小時候,奶奶做手擀麵特別好吃,暑假爸媽沒時間管我,把我送去奶奶家,我從小就吃奶奶手擀麵長大,天天看奶奶做,我一直都記在心裡。”
馮致遠的這個解釋雖然是明顯漏洞百出。
但無論是街坊鄰里,還是盧秀玲仔細想想都覺得蠻合理。
畢竟在母親看來,不這麼去解釋,確實也沒法解釋。
一群街坊鄰里紛紛鼓勵馮致遠好好幹。
“致遠好好幹,你這手藝,想不賺錢都難的。”
“對對,我覺得但凡吃過一次你這個面,就很難不再來吃。”
“可不是嘛,我明天中午還要來吃。”
“我也來,明天中午還要來吃。”
馮致遠笑呵呵回應:“歡迎啊,大家願意吃,就來吃。”
小麵館里正其樂融融的時候,突然聽到門外傳來一陣聲音。
“就是這家,這家麵館我們中午來吃,味道特別好的。”
“我中午也來吃,他們家那個爆炒肝尖拌麵,真的是一絕。”
“瞎說,我覺得還是番茄雞蛋的好吃。”
“我吃的是酸湯魚片面,也特別好吃的,那個魚湯喝著太鮮了。”
很快,伴隨著一陣爭論,幾個人就來到小麵館門前。
街坊鄰里們,看到小麵館來了顧客,都紛紛加快速度,抓緊吃完麵條把小面