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魏保國去老宅找了魏保家裡跟魏慶生兩人來幫忙,花了兩個晚上的時間就把地窖挖好了。

地窖下面空間比較大,地窖口的一圈魏保國用土堆高,防止下雨有水會流進去。

用木板做了蓋子蓋上,然後再在上面蓋上油布。

每次用地窖的時候需要用繩子先續個人下去,然後再把綁了繩子的籃子放下去,裝滿東西拉出來,最後再把人拉上來。

等地窖挖好,魏保國他們就把糧食搬到自己家地窖裡來了。

紅薯林婉瑩沒有全部放到地窖裡,林婉瑩留出了一部分打算拿來做成紅薯幹,跟紅薯粉條。

她不會做紅薯粉條,特意去找的李秀蘭教她。

剛好李秀蘭也要做紅薯粉條,就帶著林婉瑩一起做。

粉條比林婉瑩想象中要難做,首先要把紅薯洗乾淨把皮削掉,然後需要把洗乾淨的紅薯切成小塊再碾成泥。

再在蹍好的紅薯泥裡面加上水,攪拌均勻,倒在細紗布裡,過濾出裡面的的紅薯渣。

過濾好的澱粉水還需要沉澱一晚上,等第二天把表面的水倒掉,下面就是沉澱好的紅薯澱粉了。

這時候的紅薯澱粉是溼的,還需要拿先出去晾曬乾。

澱粉晾曬的時候林婉瑩也沒什麼事,就拿上竹扒跟麻袋、草繩一起上山去摟點落葉回來存放著。

都說金秋十月,這個時候山上有不少像是野板栗、山核桃,還有野山楂之類的都成熟了,所有遇到了不少上山撿山貨的孩子。

大丫也帶著弟弟妹妹去上山撿板栗跟山核桃了。

板栗跟山核桃飽腹感強,隊裡的人家都會趁這個時候多撿一些回去,這樣冬天能省下不少糧食呢。

基本上到了下午,紅薯澱粉也晾曬乾了。

需要在做好的紅薯澱粉里加上水,調成稠一點的糊狀,再過濾一下。

然後倒進陶瓷盆裡,大概2厘米的厚度,放到鍋裡蒸到起泡,然後再在上面倒一層紅薯澱粉糊。

繼續蒸,起泡再倒一層,如此反覆。

每一層都需要確保蒸熟,沒有白芯,把蒸好的紅薯粉放到一邊冷卻,繼續把剩下的全部蒸熟。

放涼之後的紅薯粉從陶瓷盆裡倒出來,然後外面包上一層油布,放到院子裡,晾曬個兩三天。

等到完全變硬之後,再用刀切成條狀,紅薯粉條就做好了。

原本林婉瑩還準備多做一些給爸媽他們寄過去的,可是粉條做起來太麻煩了,而且紅薯出粉率也太低了。

十斤左右紅薯才能出一斤紅薯澱粉,她總共就買了200斤紅薯,根本也做不了多少粉條。

最後只能曬了一些紅薯幹給爸媽他們寄過去了。

這幾天林婉瑩樓了不少葉子回來,估摸著應該也夠用了,就拿上竹簍跟大丫他們一起去撿山貨。

也不知道是怎麼長出來的,反正山上有不少核桃樹,板栗樹之類的。

透的板栗核桃就會從樹上掉落,林婉瑩她們也不挑,看到什麼撿什麼。

板栗外面會有一層殼,帶刺,剝起來扎手,其實林婉瑩是有點不想要的,但是想著吃起來好吃。

林婉瑩乾脆連殼一起撿回去,到時候讓魏保國來剝。

吃的時候是兩個人吃的,她已經撿回去了,讓他剝個殼應該不過分吧。

林婉瑩沒有一點心理負擔的把板栗連殼一起丟進竹簍裡。

把地上的撿了,林婉瑩伸手把垂下來的樹枝帶著也摘下來,至於樹上的太高了她們夠不到。

有些會爬樹就會上去拿棍子把樹上的也都打落下來。

二丫倒是會爬樹,但是太高了,林婉瑩怕她摔下來,就沒讓她去。

為了點板栗把人摔出個好歹不值當的。

撿完這一片,就帶著三個孩子換個地方繼續撿地上掉落的。

只是這樣她們一天下來也撿了不少回去。

晚上吃了飯,魏保國就帶著手套,坐在堂屋裡剝板栗殼,桌子上點著煤油燈。

天氣越來越冷了,林婉瑩都已經穿上毛衣厚外套了。

林婉瑩想著魏保國每天還要早起騎車去上班。

現在穿厚點還行,等天再冷一些,早上騎車就會凍得人受不了了。

要是再下了雪車子騎不了,就只能步行去縣城了。

林婉瑩一邊坐在桌前擦頭髮,一邊問魏保國,“你縣裡的房子還沒批下來嗎?”

魏保國搖了搖頭,“

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