七零年代致富記

第十章 三哥回來了 (第1/2頁)

上午幹活幹到十點半左右，便下工了。

張秋瑞用一件舊衣服包裹著自己挑揀好的番薯葉、金瓜苗便往家中的方向跑去了。

“三哥你什麼到家的。”等張秋瑞回到家中，見她三哥抱著明霞坐在堂屋裡頭逗弄著她。

她三哥濃眉大眼，身材高大，有點小帥，難怪能夠找個縣上的物件的。

“剛到家沒多久的。聽二嫂說，前陣子你病了，現在身體怎麼樣了。”張文民放下明霞，給張秋瑞倒了一涼白開。

“沒事，好著呢！三哥你坐著休息，我給你抄兩個新鮮的菜吃。”喝完她三哥遞過來的涼白開，張秋瑞拿著拿包番薯葉和金瓜苗就往廚房走去。

“這丫頭還是這麼風風火火的性子。”張文民看著自己小妹離去的背影，不由得搖了搖頭，嘴角卻掛著一抹寵溺的笑意。

“二嫂，今日我來炒菜，你休息。”等來到廚房，張秋瑞見到她二嫂已經把飯煮好了後，她盛了一大盆水，把番薯葉、金瓜苗拿出來清洗。

“那行，我來給你打打下手。”謝林知道小姑子和小叔子關係好，往日小叔子回來小姑子都會親自下廚做幾個拿手好菜，今天自然也不例外。

農家的女娃子，七八歲就會洗衣做飯了，十一歲的張秋瑞已經能夠熟練地掌握各種家常菜的做法。

“今天就炒個青椒小炒肉、清炒番薯葉、雞蛋煎金瓜苗、涼拌茄子、清炒豆角、煎豆腐。”張秋瑞見她三哥帶回一塊二兩的肉和三塊豆腐後，心中有了計較了。

“秋瑞，這番薯葉和金瓜苗能夠吃嗎？可別浪費了咱家的雞蛋了。”謝林一聽張秋瑞要做的這些菜，心裡不禁有些擔憂。

在她印象裡，番薯葉和金瓜苗多是用做餵豬的，直接端上餐桌的，尤其還要搭上珍貴的雞蛋，更是讓她覺得有些奢侈。

“二嫂，你放心吧，我自有分寸。你先把肉切成片備用，再去院子裡頭摘點茄子、豆角和辣椒。”張秋瑞一邊麻利地清洗著食材，一邊轉頭對謝林笑道。

謝林見自己小姑子心裡頭數，也知道自己小姑子是有主意的，便也不再多言，切完豬肉之後，就去院子裡頭摘菜去了。

這個年代，每家每戶都沒有菜園子什麼的，都不敢種的太多，大多是在院子種上一行蔬菜，夠自家吃就差不多了，要是種的太多了，被人拿來說事情，不是說挖社會主義牆角就是投機倒把。

養的雞鴨的數量都不敢超過兩隻，一來怕說事，二來養多了，養不起，沒東西喂。

她二嫂把蔬菜摘回來之後，直接上鍋蒸熟，她則是煸炒她三哥帶回來的五花肉，炒的兩面金黃，多餘的油全部盛出來，用來炒今天的菜。

隨後，青椒切成段，丟入鍋內炒熟再放入大蒜子，煸炒兩下就可以出鍋了。

“今天張家張文民回來了吧！”

“周家嫂子，你怎麼知道張文民今日回來呢？”

“你沒有聞到什麼香味嗎？”

“這是肉香，張文民從縣上帶回來的唄。”

這不，張秋瑞一炒肉，這香味瞬間飄了出去，這個年代，炒個肉吃可是個稀罕事兒，尤其是每家每戶怕是隻能夠在過年的時候，難得見一回葷腥的。

大隊的人鼻子都靈，一聞到這股子誘人的肉香，心裡頭就猜到了幾分。

不多時，張秋瑞把幾個菜給搞定了，值得說的是，自己炒肉的時候，明朵、明霞兩個小傢伙趴在廚房的門框上，眼睛瞪得圓溜溜的，口水都快要流出來了，兩隻眼睛都盯著那碗青椒炒肉的。

“搞定了，明琪、明任、明花快出來端菜，可以吃飯了。”

明任跑得最快，一進門就先被那碗青椒炒肉吸引了目光，他忍不住深吸了一口氣，彷彿要將那濃郁的香氣全部吸入肺腑之中。

明琪則穩重許多，默默拿起碗筷、飯鍋，來到堂屋後，開始擺放筷，給家裡頭大人盛飯。

不久，一桌色香味俱全的菜餚便整齊地擺放在了桌上，除了那盤令人垂涎的青椒炒肉外，還有幾道素菜，雖不華麗，卻也顯得格外溫馨。

全家人圍坐在一起，張二成舉起筷子道：“來，我們開飯吧。”

“這是什麼菜？咱家也沒有種過的，清甜爽口，也怪好吃的呢？”張文民見到其中一道蔬菜是他從未見過的，眼中閃爍著好奇，忍不住多夾了一筷子到碗裡，細細品味起來。

“是怪好吃的，這菜是什麼菜？看起來有些眼熟的。”周桂花也吃了一筷子，也覺得很不錯的。