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青春壯年?的,有初高中學歷的人,誰會來做服務員?

每個人看見前兩條要求都想轉頭就走,可?一看工資,最低的竟然都上千!

究竟是什麼樣的服務員,工資居然比人家單位裡的工資還高?

掉頭的腳步便又停下。

這麼離譜的招聘啟事,最後因為工資開得太高,來應聘的人還真不少。

鍾慧儀親自面試,首選服務意識強的,次選學習能力強的。

小?兩層的餐廳,她選定了六個服務員,四?女兩男。

六個人以為過了面試談好薪資,隔兩天就能開工,沒想到——竟然還有崗前培訓環節。

為期一週,鍾慧儀自己來培訓。

主要是告訴這些人,她要怎樣的高質量服務,以及遇到各種臨時狀況,應該怎麼處理。

六個服務員起初還不以為然,結果一開課,他?們全部都被震懾了。

不僅要微笑服務,仔仔細細地詢問每一位顧客的喜忌,甚至還要領先顧客一步,去?預判他?們的需求。

光是照顧餐桌上的顧客就算了,老闆還要求,他?們連去?衛生間的顧客都要一併照顧到。

這到底是照顧客人,還是照顧上帝。

六個人都驚呆了,這門檻簡直比做老師還高,難怪工資都是千元起步!

把服務成本和質量提高到令人咋舌的程度,有些讓人難以理解,但卻是鍾慧儀深思熟慮後做出的決定。

上輩子她的餐飲事業並沒有做到頂級,只是運氣好,選中了好的地段成了網紅店。

她以前並沒有大手?筆搞過這樣的服務。

這套服務理念,其實起源於家喻戶曉的海底撈火鍋。

當時,海底撈火鍋的這套頂級服務,一經推出便立刻廣受好評,在網路上狠狠地紅了一波。

鍾慧儀記得,當時大眾因為好奇,想知道服務是不是真的有那麼好,紛紛特意前去?體?驗。

海底撈自此一炮而紅,成為火鍋屆的傳奇。

之?後,整個餐飲行業起碼有百分之?八十的品牌,都學習了海底撈這一套服務。

上輩子,鍾慧儀不愁生意,不想冒進,不敢隨意改革。

但這一次,她有了機會。

既然花大價錢盤下地段這麼好的門市,對火鍋的味道也很有信心,那為什麼不一步到位,直接一開始就把各方面做到頂級?

她認為,在這個毫不講究服務態度的年?代,搞“上帝式服務”很有噱頭。

而且,現在競爭力還沒後世?那麼強,她的創新會成為新店獨有的特色,效果絕對比海底撈當初還好。

鍾慧儀對此很有信心,所以即便現在根本就沒有那麼多?積蓄,招聘這麼多?高薪服務員,她還是做了。

幸好服務員不用上崗就發工資,等一個月後發薪時,她認為自己應當已經有那個能力!

但其他?人並不看好。

服務員都覺得她是冤大頭,想著來都來了,就算倒閉他?們賺一波快錢也划算。

範亞仙勸她謹慎,告訴她說只要廣告打得到位,火鍋味道不差,慢慢做總能做起來。

朋友覺得她這樣有點上頭,不夠腳踏實地。

只有同?樣來自未來的林麥,在聽說媽媽這個計劃後,讚不絕口。

她驚奇地問:“媽媽,你是怎麼想到這麼絕妙的主意的?”

遙遙領先海底撈至少十年?,而且,連她這個重生回來的人,一時都沒想到還能這樣搶先創新。

鍾慧儀無?法解釋,只說:“開動腦筋,就像當初決定來蓉城,又自己擺攤一樣。覺得可?行,就做了嘛。”

媽媽一貫有經商頭腦,林麥聽了竟也沒有懷疑。

她頓時激動地道:“媽媽以後一定大有作為!”

一定走得比上輩子更遠。

剛聽說這個計劃時,林麥熱血上頭非常看好,對開張翹首以盼。

然而隨著時間的推進,她漸漸冷靜下來,卻又開始擔心。

誠然,上輩子海底撈靠這個立住口碑,大獲成功。

但那是網際網路飛速發展的時代,網路社交平臺已成熟,當時“上帝式服務”的成功,其實有一半都歸功於廣闊的營銷。

萬一海底撈能那麼成功,根本就是營銷的功勞呢?

千禧年?時代連手?機都沒普及,即便這個噱頭可?以,但真的能傳開嗎?

這一

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