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郭子吃油酥豆不是種沒有度量的吃法，很多人為了多吃幾顆油酥豆，是把筷子橫著插進油酥豆裡，這樣藉助筷子的長度儘可能得多撈到油酥豆，郭子不同，他只是用筷子一顆一顆得夾，還不是每口粥都得去夾油酥豆吃，這也得益於篾匠師傅的教導。篾匠師傅自己也是一樣，很少吃人家的油酥豆，想吃油酥豆可以回家讓自己的女人做。篾匠師傅的女人由於家裡的豆子多，炒個油酥豆的機會也多，大慨是熟能生巧吧，篾匠師傅的女人炒油酥豆的技巧也很好，總能炒出那種嘎嘣脆的味道，而且很香，但很少炒燒焦了，這就需要長時間的練習。有些能炒像但卻容易燒焦，吃到嘴裡有股苦味，那樣的油酥豆就有些大煞風景了。篾匠師傅外出做手藝，見到的油酥豆也多，吃到好吃的，也會藉著嘴問問這家的女主人，讓女主人傳授一下炒油酥豆的秘訣。所以，篾匠師傅只是對人家的油酥豆抱著一種嘗試的心情去吃的，而不是那種很難吃到油酥豆的心情去吃。郭子這幾年隨著篾匠師傅外出做手藝，也吃得很多，但每次吃油酥豆的時候，總記起師傅那次的笑話，而且這笑話是不是真實的也有待於考證。南方的農村，早飯吃得非常簡單，不管是過去還是現在，都是米粥和著菜吃，菜也不是每次都有用油炒過的，只有大戶人家或者是親戚來了，才會做這樣的油酥豆吃，那時的油很貴重，沒有太尊貴的客人也不會去炒油酥豆吃。第一油酥豆花費油，並不是一般的花費，炒一次油酥豆幾乎就可以炒一個菜了，而且菜都炒得很香。第二豆子少，豆子能出很多也就是這幾年的事。從新中國建立以來，地裡的產量才慢慢得有些回升。第三，由於物質的匱乏，一般人家捨不得拿油來炒油酥豆吃。油酥豆有個好處，它不比其他的菜，只能用碗盛著吃，油酥豆卻可以抓到手上去吃，和北方的花生米一樣，可以當做點心吃，甚至是用個袋子裝好提在手上，隨倒隨吃，特別的大戶人家，吃飯的人多，炒個油酥豆出來，就有人裝到袋子裡去，等方便了再吃。郭子很記得那個故事，說是故事也有一定的真實性。故事是說從前有個大戶人家，主人：()醫療機構故事
