重生十五99天后當包租婆考清北

第132章 年前那些小事 (第1/2頁)

小年一過，村莊裡各家各戶開始忙碌起來，準備各種年貨迎接新的一年。

二十五，磨豆腐。

豆腐，通“多福”，象徵來年生活富足。

有經驗的人家會多準備點豆子，畢竟，在豆腐壓好之前，它得經歷兩次損耗。

這不，過濾網過濾了豆渣的豆漿剛一燒開，旁邊就有一群小孩，人手拿著一隻大碗，眼巴巴的等著了。

小孩們人小心大，看不上平日裡吃飯的小碗，直接拿著裝菜的盆裝豆漿。

豆漿剛一喝完，咦，豆腐腦成型了。

“奶，我要喝豆腐腦，要一大盆！”

“我也要！我也要！”

“去去去，一邊去！你們看我像不像豆腐腦？”

大人嘴上嫌棄，手上卻會實誠的舀上一大勺，倒到小孩子手上的盆裡。

“只有這一盆啊！多了沒有！”

好不容易打發走家裡的小孩，大人連忙將壓好的豆腐，用刀切成正方形小塊，丟進已經燒開的油鍋中，不過十來秒，一個個胖乎乎的豆泡就成型了。

豆泡不能炸得太老，也不能太嫩。

大人得時刻盯著鍋裡，匆匆用漏勺將炸好的豆泡舀到一旁的簸箕上，便要繼續下一鍋了，根本沒時間盯著。

剛好便宜了嘴饞的小孩。

最小的小不點仗著自己的身高，偷偷摸到簸箕旁。

伸出胖乎乎的小手，使勁一抓，不將懷裡的盆裝到聳起小山峰，那是絕不可能會走的。

門外，負責接應的小老鼠們豎著耳朵聽旁邊的動靜。

等弟弟妹妹一出來，趕緊架起胳膊就跑。

跑到無人的角落，開始“分贓。”

等大人察覺不對勁時，小老鼠們早已吃得個肚滾圓。

知道華梨初家忙著做米泡糖沒時間。

從她這批發的十多戶人家，無論做什麼，都會屁顛屁顛的往她家送。

你一簸箕，我一簸箕。

最後，沒空置辦這些年貨的華梨初家，加起來的東西居然比別人都多！

二十六，去割肉，寓意“富貴有餘”。

養了一年的豬，日子到了這天，也算是到頭了。

頭一天晚上，便有不少人家登門，邀請華梨初祖孫三過去吃殺豬飯。

最後，華遠清仗著親哥的身份殺出重圍。

清晨，天剛矇矇亮，華遠清家所有人便早早起床，起鍋燒水，靜等殺豬匠的來到。

年關將近，殺豬匠們忙得腳不沾地，恨不得有分身術。

等殺豬匠將木桶、案板、刀具等殺豬工具準備好，大鐵鍋裡的水早已燒得滾燙。

一夥人，一人拽著一隻豬腿，將豬趕出豬圈。

豬可能也知道自己活不久了，拼了命的掙扎。

沒點力氣的人，真還按不住！

因此，華家村的人，都喜歡讓新姑爺幫忙拽豬，從而檢測對方的力氣。

剛上門的新姑爺抓住機會表現自己。

力氣大的，自然是皆大歡喜。

沒啥力氣，也沒什麼經驗的，那可就鬧了大笑話了。

不出片刻鐘功夫，全村人都知道了。

“那誰誰誰家的新姑爺不行啊，連只豬腿都抓不住。”

男人怎麼能被說不行？

真是丟老大的臉了！

一番折騰過後，豬終於被按在了案板上，隨著一聲利落的刀聲，豬的叫聲戛然而止。

隨後，被迅速放入滾燙的水中燙毛。

外面殺豬，廚房裡也忙碌了起來。

對於此刻的掌廚者而言，殺豬飯的好壞，跟她的名聲息息相關。

誰不想有個好名聲？

誰不想被誇？

所以，大家都卯了勁的拿出看家功夫，來做這一桌子殺豬飯。

再沒有比這更新鮮的食材了。

而新鮮的食材，往往只需要最簡單的烹飪手法。

豬肉燉粉條、紅燒排骨、豬血豆腐湯、豬肝菠菜湯……一道道菜餚在掌廚者的手下成型。

一時之間，香氣四溢，整個村莊都瀰漫在美食的誘惑中。

中午時分，殺了豬的人家，會在院子裡擺上兩張大圓桌，桌上擺滿了菜。

所有人圍坐一起，舉杯暢飲。

華梨初姐妹兩也在其中，吃得頭都快埋進碗裡了。

所有菜裡，華梨初最愛那道