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&esp;&esp;阿誠搖搖頭,道:“阿誠當然見過的。但是他們做的都不如將軍好吃。”

&esp;&esp;黎錦聽了感到羞澀,又有些無奈,道:“是嗎……”

&esp;&esp;阿誠道:“比如,將軍的廚藝,便比阿誠強多了。”

&esp;&esp;黎錦聽了心虛,苦笑道:“我廚藝好在哪裡?能把黃瓜切成黃瓜墩子嗎?”

&esp;&esp;阿誠道:“刀工那種小細節,原本不值一提。譬如阿誠的絲、片、塊切得再精細,做出的成品也總是不如將軍美味,不過勉強能入口罷了。”

&esp;&esp;阿誠雖然常常胡亂奉承,令黎錦聽得良心不安。但這次,他說的倒是實話,黎錦即使想要自謙,卻也真心如此認為。

&esp;&esp;阿誠確是極心靈手巧的人,又愛精緻美食。

&esp;&esp;但不知為何,他烹飪菜餚時的味道,就是中規中矩、普普通通,並無出彩之處。

&esp;&esp;若是推斷說他只是在藏巧於拙,黎錦卻又思考不出箇中動機。

&esp;&esp;黎錦甚至懷疑,阿誠一直待在自己身邊,不願再謀出路,是因為貪戀自己的廚藝的關係。

&esp;&esp;但她怎麼思索,都覺得這個疑慮太荒誕可笑了,便打消了這個念頭。

&esp;&esp;黎錦好奇道:“阿誠,你說……我那麼笨手笨腳,做的菜也挺好吃的是吧。為什麼你那樣心靈手巧的人,做菜反而卻不那麼鮮香美味呢?”

&esp;&esp;阿誠道:“萬事萬物皆有其道。烹飪也有道、法、術、器四個階段,將軍不過是在‘術’上落了下乘罷了。但將軍有‘烹飪之道’,這是阿誠所不能及的。”

&esp;&esp;黎錦道:“什麼是‘烹飪之道’?”

&esp;&esp;阿誠聽了,略一苦笑,道:“阿誠若是知道什麼是‘烹飪之道’,或許做菜的手藝,早已更上一層樓了。”

&esp;&esp;黎錦有些失望,道:“這樣啊……”

&esp;&esp;黎錦還真心想搞清楚,這到底是什麼原理呢。既然問不出,也便罷了。

&esp;&esp;阿誠道:“阿誠所知,並不全面。阿誠覺得,硬要阿誠說一些解釋的話,可能是‘五味調和得當’吧。”

&esp;&esp;黎錦聽了,倒覺得有些福至心靈之意味,道:“就是這個嗎?”

&esp;&esp;阿誠道:“應該還有‘火候’的掌控之力。”

&esp;&esp;黎錦想了想,正要說話,阿誠卻又再說了下去。

&esp;&esp;他道:“不過,阿誠瞧將軍也不怎麼關心火候,所以,這應該只是錦上添花上的‘花’罷了。”

&esp;&esp;黎錦點點頭,道:“對啊。我其實根本就不怎麼在意火候的事情。畢竟,柴火用作燃料的話,生的火就那個樣子,再怎麼想控制也只能隨緣……”

&esp;&esp;阿誠道:“阿誠又想了想,‘五味調和得當’與‘火候’,都不算是‘烹飪之道’,只能算是‘烹飪之法’吧。”

&esp;&esp;黎錦道:“這些原來不算是‘烹飪之道’嗎?那‘烹飪之道’又是什麼呢?”

&esp;&esp;阿誠道:“阿誠認為是‘思想’。”

&esp;&esp;黎錦奇道:“烹飪還能有什麼思想?”

&esp;&esp;阿誠道:“尋常人做菜,都只能照虎畫貓,或是照貓畫虎。好一些的,照虎畫虎,照貓畫貓罷了。但是將軍不論畫虎畫貓,均不需照著模仿,憑空便能思索出貓虎一類東西的模樣。將軍這一本領,十分難得,阿誠認為,也許這才是‘烹飪之道’。”

&esp;&esp;阿誠的話,黎錦想了想,或許也有些道理。但她一向慣於自謙,不善洋洋得意,想了一會兒,便又立刻放下了。

&esp;&esp;黎錦道:“阿誠說得很好。阿誠雖是不愛說話,有時講起話來卻是實在頗具水準,是我不能比的了,我很羨慕。”

&esp;&esp;阿誠道:“阿誠並非是真的不愛說話。阿誠是愛說值得說的,不愛說沒甚意義用處的。與將軍聊些閒話清談,阿誠覺得有趣,便是很喜歡的。”

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