錦鯉的美食戀愛日常

第122節 (第1/4頁)

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&esp;&esp;“嗯……先別管阿誠的用詞了……”似乎漸漸恢復正常的阿誠，對黎錦說道，“將軍覺得，這餃子、或者說這頓飯，吃起來的感覺怎麼樣？中意嗎？”

&esp;&esp;口感絕佳的餃子皮之下，是非常緊實又很多汁的肉餡。

&esp;&esp;可能是因為，與肉泥狀的雞胸脯肉、與肉粒狀的梅花豬肉，搭配起來特別合適的這一點有關吧？

&esp;&esp;在黎錦的感受中，這餃子的餡料，不僅柔膩爽滑有嚼頭，而且還因為與本身含有一定肥肉的梅花肉搭配，吃起來格外滋潤香醇。

&esp;&esp;爽滑的餃子皮，包著格外鮮美、多汁又有彈性的鴛鴦肉餡，自然相得益彰。這餃子吃起來的感覺，簡直讓人感到是一種極佳的享受。

&esp;&esp;肉餡的調料，是黎錦調配出來的。

&esp;&esp;由於加了薑末，吃起來微微有些辛辣的感覺。

&esp;&esp;但這辛辣的味道非常淡薄，似有似無，不用心去品嚐的話，就感覺不到這種味道的存在。

&esp;&esp;可是，這種辛辣味，本身雖然沒有存在感，卻可以讓肉餡的味道變得更鮮美清爽。

&esp;&esp;在這裡，蔥花起到的作用，也是與薑末差不多的。

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&esp;&esp;蔥花加入餡料之後，那作為“五葷”之一、做熟時常常會出現的渾濁怪味，一點也沒有展現出來，只是將獨特的蔥香，均勻地分佈在了肉餡之中。

&esp;&esp;由西紅柿做成的餃子湯，也是非常美妙的搭配。

&esp;&esp;湯是用完全粉碎的西紅柿果泥做成的。

&esp;&esp;鮮紅的果肉，散佈、沉浮在湯裡的狀態，看起來十分美觀，而且，酸甜的香氣也十分誘人。

&esp;&esp;因為裡面煮了餃子的關係，所以有一部分麵粉也融化在湯中，讓原本普通的西紅柿湯自帶了“勾芡”一般的濃稠效果。

&esp;&esp;吃餃子的間隙中，舀起一勺湯送入嘴裡，也會覺得開胃的酸味，令人唇齒留香。

&esp;&esp;這淡淡的微酸味道，剛好能中和純肉餡餃子難免存在的油膩感，而讓餃子吃起來更有清爽的感覺。

&esp;&esp;而且，這西紅柿做成的餃子湯，不只是酸得清爽開胃，還帶著一股若有若無的清甜味道。

&esp;&esp;有些品種好、生長得也成熟的西紅柿，就是這樣的。

&esp;&esp;本應是單純的酸味，但實際上卻總是帶著一種水果一般的獨特甜味，甚至令人想起夏日中新鮮草莓的味道。

&esp;&esp;非常幸運的是，“紫竹小院”裡生長的西紅柿，正是這種具有近乎完美味道的西紅柿。

&esp;&esp;“阿誠做的餃子，真是太好吃了。”黎錦一口氣吃了兩大碗又半碗，這才戀戀不捨地把湯匙放了下來。

&esp;&esp;等等。

&esp;&esp;兩大碗又半碗？

&esp;&esp;嘴饞真是不妙。

&esp;&esp;黎錦總擔憂自己遲早會變胖。

&esp;&esp;雖然，現在看來，身體暫時沒有任何異狀……但是，人不都是這麼不知不覺間變胖的嗎？

&esp;&esp;黎錦越想越覺得不安，於是放棄了在這個問題上的思考。

&esp;&esp;雖然逃避可恥又無用，但是逃避很輕鬆啊。

&esp;&esp;“將軍喜歡就最好了。”阿誠快樂地說道，“阿誠還擔心今天試驗著做出來的餃子，將軍不喜歡呢。看到將軍吃得很開心的樣子，阿誠好高興啊……”

&esp;&esp;“我當然喜歡啊！”黎錦心情複雜地說道，“既然是阿誠努力為我做的東西，我怎麼可能不喜歡嘛……”

&esp;&esp;雖然阿誠做的食物，在調味上可能比不上黎錦做的，但總的來說，還是非常好吃的。

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