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&esp;&esp;吳園樓開的那幾年,整個臨和最厲害都廚子都在它家,我爸爸當年都只能在那裡當幫廚打下手呢,咱們這裡的廚子,沒有一個不向往吳園樓的。”
&esp;&esp;就跟學生嚮往大學一樣,好似從那裡出來的廚師就跟躍了龍門一般脫胎換骨。
&esp;&esp;聞嘉嘉道:“難怪呢,那裡該是咱們市的廚師朝聖的地方吧。不過都是新酒樓了……水平是否還會一如既往呢。”
&esp;&esp;畢竟好廚子才是酒樓的脊樑骨,要是沒有廚藝大師坐鎮,任憑這酒樓從前的名頭再大,如今也只是徒有名氣的紙老虎。
&esp;&esp;郝青穎:“吳園樓自然不會幹那樣的蠢事,說是已經召回部分從前的廚師了,就連我爸都有人去找,不過我爸在臨和大飯店都已經是能掌勺的紅案大廚師了,哪裡還會跳槽呢。”
&esp;&esp;說著又低聲道:“不過我伯伯正在考慮,他的手藝比我爸還厲害,早幾年就考上了二級,最近在考一級,說是請他去當主廚的。”
&esp;&esp;聞嘉嘉咋舌,現在的廚師有分級,分五個等級。其中五級四級三級對應初級廚師,中級廚師還有高階廚師。另外的二級是技師,至於一級,那已經是大宗師級別的人了,能夠開宗立派的那種。不是在家裡修養,就是在首都做國宴。可見郝青穎的伯伯這個二級廚師是個什麼水平。
&esp;&esp;她不由得對郝青穎投去羨慕的眼光,作為二級廚師的侄女,肯定是吃過伯伯做的菜的。
&esp;&esp;蘭蘭在旁邊收拾桌子的時候聽了一耳朵,就連忙道:“青穎你曉得酒樓啥時候開業嗎?”
&esp;&esp;沙月就問:“咋,你想去吃呢?”
&esp;&esp;蘭蘭挺胸:“那可不,我出生沒多久酒樓就關了,咱們這裡的人誰不想去吃吳園樓。”
&esp;&esp;說著問林雲霏:“你想不想。”
&esp;&esp;“想啊,聽說那裡的松鼠桂魚,醬方,還有響油鱔糊碧螺蝦仁都是百年招牌菜,就是口袋空空啊。”說歸說,但林雲霏興致倒不是很高,她對吃食上沒有聞嘉嘉那麼執著。
&esp;&esp;聞嘉嘉被她報出來的一連串菜名給搞饞了,一口接一口的吃著菜。
&esp;&esp;還安慰自己雖然沒吃到松鼠桂魚這些菜,但何師傅的酸辣肥腸還是很不錯的。
&esp;&esp;可惜她還在哺乳期,這種酸辣口的重口味菜不能多吃。
&esp;&esp;吃完飯同林雲霏一起回到醫玻,還問了她關於展覽的事兒。
&esp;&esp;“哦這事兒啊!上週才提出來的,同我們部門沒啥關係我也就沒多瞭解。不過確實是去首都呢,聽說這事兒廠長親自負責親自帶隊,不曉得你們部門會不會跟隊。”
&esp;&esp;她其實是很羨慕的,畢竟是首都,有誰會不想去首都?
&esp;&esp;先別說有沒有時間的問題,從她們這裡去首都的路費都不曉得要多少,而跟隊去,路費和伙食費都由廠裡報銷,簡直是公費遊玩啊。
&esp;&esp;林雲霏立馬就說了:“要是你有去首都,一定要給我帶只烤鴨回來。”
&esp;&esp;聞嘉嘉攤手:“我都不確定我會去呢。”
&esp;&esp;“如果有去,你得帶!”
&esp;&esp;聞嘉嘉連忙答應,回到辦公室才想起來,這麼熱的天,又沒有冰袋,能怎麼帶?
&esp;&esp;下午聞嘉嘉依舊在整理資料,離開廠裡幾個月,對廠裡的情況不算了解,她必須透過整理資料的方式慢慢了解。
&esp;&esp;她得知道前面幾個月的產量,出貨量,研發程序等其他事項。
&esp;&esp;腦力勞動也十分耗費體力,更別論因著資料不齊全,她還得到車間去要記錄,樓上樓下跑了好幾回,到傍晚時餓得都心慌了。
&esp;&esp;聞嘉嘉寫下最後一串數字後,忙開啟抽屜拿餅乾吃。
&esp;&esp;哎,最近就是餓得快。
&esp;&esp;太陽落,燕歸巢。
&esp;&esp;歸巢前又飛到窗臺歇了會兒腿,發出一連串的嘰嘰喳