作者：大鵝踏雪泥提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
是昨晚吃完飯後就泡好的，睡前瀝乾水分，還放了一小勺的油到米中。
&esp;&esp;熬肉粥有個小技巧，那就是放油，用油拌過的米熬煮出來要更香。
&esp;&esp;米入砂鍋，加開燉煮，不久後鍋中冒氣。先是試探地冒幾個小泡，不到半分鐘，鍋中越來越滾，米粒在水中翻騰，澄清的水也慢慢變白變濃稠。
&esp;&esp;她丟入生薑絲，蓋上砂鍋蓋，須得等米煮到綻開米花時才能下肉。
&esp;&esp;期間聞嘉嘉去摘些小青菜來，等會兒炒盤青菜配著吃。
&esp;&esp;又用平底鍋煎些青菜餅，否則幹吃粥餓得快，特別是魏岱。
&esp;&esp;這人吃五碗粥都不頂飽的，非得吃些乾的食物才行。
&esp;&esp;其實菜餅很容易。要說用什麼菜最好，那必定是捲心菜。
&esp;&esp;聞嘉嘉是不喜歡捲心菜的，這道菜想炒的好吃，需要很多油才行。
&esp;&esp;沒看幾十年後飯店裡這個菜多是重油乾鍋的嗎？
&esp;&esp;魏岱極少吃這道菜，聞春和聞萱甚至沒吃過這道菜，自然稱不上喜歡不喜歡了。
&esp;&esp;但捲心菜做的菜餅，兩姑娘倒是挺喜歡的。
&esp;&esp;她擼起袖子，把卷心菜切了四分之一來，再削去硬梗後切成細絲。
&esp;&esp;光有捲心菜可不夠，聞嘉嘉又去櫥櫃裡拿出一根的胡蘿蔔，再到院裡拔些蔥。
&esp;&esp;胡蘿蔔切絲，蔥切末。
&esp;&esp;菜就這些了，準備好後便要調麵糊。
&esp;&esp;麵糊好調，無非就是麵粉雞蛋糊糊，再加些食鹽五香粉。
&esp;&esp;調完了，再把卷心菜絲蘿蔔絲和蔥末放進去攪攪就行。
&esp;&esp;平底鍋燒熱，舀兩勺油，拿起平底鍋把油搖勻。
&esp;&esp;油熱了，將青菜糊糊舀上幾勺倒油鍋中，不能舀太多，厚了可是不好煎的。
&esp;&esp;聞嘉嘉慣來喜歡吃焦的脆的食物，所以這青菜餅也就煎得更久些。
&esp;&esp;等到外表煎的焦黃酥脆時，便能菜餅給夾到盤子上了。
&esp;&esp;一鍋煎不下，聞嘉嘉足足煎了三鍋才把菜餅給煎完。
&esp;&esp;煎完的餅還得切成小塊，三張疊在一起咔嚓兩刀，聞嘉嘉得到12小塊菜餅。
&esp;&esp;十多分鐘過去，砂鍋咕嚕咕嚕個不停，米粒瞧著已經熟透了。
&esp;&esp;聞嘉嘉開始切皮蛋，皮蛋不需要切多小，就得有點兒嚼頭才好吃。
&esp;&esp;皮蛋放下去後煮上十分鐘，原本白稠的粥帶上了點灰色，皮蛋獨有的香味也漸漸從鍋裡飄散出來，惹得兩個孩子顧不上整理著裝，衣服穿得歪七扭八的就跑出來了。
&esp;&esp;“小姨！”她們喊，“早上好。”
&esp;&esp;嗯，還是很懂事的，可見育紅班裡也不是什麼都沒教。
&esp;&esp;聞嘉嘉把手指放在唇前：“噓。”
&esp;&esp;她指了指房間的方向：“小聲些，你們小姨夫回來了，還在睡覺呢。”
&esp;&esp;聞春和聞萱露出笑容來，剛想喊，就又被聞嘉嘉的一番話給憋了回去。
&esp;&esp;聞春跑過來問：“小姨，小姨夫是昨天晚上回來的嗎，他有沒有受傷呀？”
&esp;&esp;早熟的聞春早就曉得了，同學的爸爸都經常受傷。那麼小姨夫呢，肯定也會受傷。
&esp;&esp;聞嘉嘉心裡暖洋洋，摸摸聞春軟軟滑滑的頭髮：“別擔心，你小姨夫沒事兒，他是今天早晨兩點多才回來的，睡得遲了些，所以這會兒睡的可香了。”
&esp;&esp;聞春心細，有些事兒不跟她說清楚，她心裡也會記掛得緊。
&esp;&esp;果然，聞嘉嘉仔細一說，她就放下心來。
&esp;&esp;而聞萱呢，這孩子心大，這會兒已經踮起腳想去拿桌子上的菜餅了呢。
&esp;&esp;她是真的很喜
