作者：大鵝踏雪泥提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
就只放鹽，不過你們這裡人愛用酒，就再放些酒吧。”
&esp;&esp;聞嘉嘉撒鹽倒酒，再磕個雞蛋，彷彿澱粉抓一抓。
&esp;&esp;鍋裡的豬蹄徹底滷好了，盛到碗裡，把鍋洗乾淨。
&esp;&esp;聞嘉嘉給聞春和聞萱一人一小塊，又夾一塊給包姐：“姐你幫我嚐嚐。”
&esp;&esp;“那哪兒好意思。”包姐擺擺手。
&esp;&esp;“你都教我一道菜了，怎麼不好意思。”
&esp;&esp;“那行，我是真饞你鍋裡的豬蹄。我家今天烙韭菜餅，等會兒給你端幾個過來，也好給你家添道菜。”
&esp;&esp;包姐咽咽口水，一口咬下去，粘稠的豬皮差點把嘴都粘住。
&esp;&esp;下一秒就是香，而後是甜。
&esp;&esp;當地喜甜，她吃不慣，到這個豬蹄她卻愛得緊。
&esp;&esp;甜而不膩，香糯軟爛，吃完吸吸骨頭，還能吸出滷汁和骨髓。
&esp;&esp;“還回鍋炒啥呀，豬蹄這樣就挺好吃的。”包姐說道。
&esp;&esp;聞嘉嘉信誓旦旦道：“辣炒一遍更好吃。”
&esp;&esp;太陽逐漸落山，聞嘉嘉瞅眼時間，得加緊速度了。
&esp;&esp;包姐掂量掂量裡脊肉量，然後給幫她調酸甜汁，還把比例細細告訴聞嘉嘉。
&esp;&esp;“得炸兩遍，一炸熟，二炸色，只有肉的外皮黃中透橙了才能撈起來。”她叮囑說。
&esp;&esp;說完，包姐也得回家做飯了。
&esp;&esp;等她走後，聞嘉嘉開始殺魚。
&esp;&esp;鍋包肉不能現在做，這玩意兒剛出鍋的時候才是最好吃的。
&esp;&esp;現在做了，皮容易軟。
&esp;&esp;因為有雞湯，聞嘉嘉沒準備做魚湯，她計劃把這條魚紅燒了吃。
&esp;&esp;至於排骨，聞嘉嘉咬著嘴唇糾結再糾結，她想吃糖醋的。
