作者:大鵝踏雪泥提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
憂。
&esp;&esp;這個季節吧,下冰雹太可能了。
&esp;&esp;而且魏岱又去出任務了,真要是下冰雹把自家房頂打碎,她只能去後勤找人幫忙。
&esp;&esp;聞嘉嘉問:“前幾年也是這樣嗎?”
&esp;&esp;“哎!年年都有這麼一遭,就是今年的天氣要更糟糕些。”包姐揪著心,“我家大丫頭還跟著文工團跑呢。”
&esp;&esp;又是一個閃電,天空彷彿被利刃劃過,亮了一剎那又重新陷入黑暗。
&esp;&esp;“電肯定斷了,嘉嘉你家有準備油燈和蠟燭沒?”包姐十分有經驗,信誓旦旦道。
&esp;&esp;聞嘉嘉起身,去開電燈。
&esp;&esp;果然,電燈沒亮。
&esp;&esp;“有,我家還有蠟燭。”聞嘉嘉說道,連忙開啟櫃子瞧,還有三根,夠用了。
&esp;&esp;她現在就祈禱別下冰雹,這時候可沒啥樹脂瓦金屬瓦。
&esp;&esp; 嚇死的雞
&esp;&esp;聞嘉嘉有時真覺得自己有點兒烏鴉嘴的體質,吃過晚飯足足有雞蛋大的冰雹就噼裡啪啦下。
&esp;&esp;她嚇一大跳!心裡慶幸不已,還好提早把聞春和聞春接回來了。
&esp;&esp;按理來說,聞春和聞萱應該六點回來,而這會兒才五點半。
&esp;&esp;“小姨,天上下冰啦!”
&esp;&esp;聞萱很震驚,扶著客廳門仰頭頂著天空,只見和她拳頭一樣大的冰塊落在地上,有的沒碎,有的卻碎成幾瓣。
&esp;&esp;聞嘉嘉教她:“這叫冰雹。”
&esp;&esp;聞萱卻眼含期待問:“冰雹?能吃的嗎?”
&esp;&esp;聞嘉嘉:“……不能,冰雹可髒了,吃了得拉肚子的。”
&esp;&esp;聞萱很貪嘴,是家裡最貪嘴的,要是不細細告訴她,她肯定要撿個冰雹放嘴裡試試。
&esp;&esp;不能吃的東西就不是好東西!
&esp;&esp;聞萱年紀小小,就有一套自己的樸素價值觀。於是她也不去看冰雹了,重新坐回飯桌上吃她的炸鰻魚。
&esp;&esp;當地臨海,水系又發達,無論河貨還是海貨都比老家便宜。
&esp;&esp;老家雖說也是靠海省份,但進步公社卻處於山區,離海頗遠,一條江流也抵不了多大的用。平時打些河魚河蝦什麼的還行,打河鰻可就想多了。
&esp;&esp;你能在縣城裡買到海帶幹蝦皮幹,卻很難買到新鮮的海貨。
&esp;&esp;而這裡就可以,鰻魚便是聞嘉嘉去城裡時買回來的。
&esp;&esp;只是這回買的是河鰻。
&esp;&esp;河鰻比海鰻更便宜,不管那來煮還是拿來炸都不錯。
&esp;&esp;聞嘉嘉慣愛炸完糟來吃,這種做法在家屬院是頭一遭。
&esp;&esp;怎麼做?
&esp;&esp;河鰻殺乾洗淨後去除主要骨頭,將肉切成將近10厘米長的段。
&esp;&esp;然後用醬油黃酒白糖香糟汁醃製,再裹上溼澱粉下油鍋炸。
&esp;&esp;到這一步,其實就能吃了。而且還耐放,這種天氣放兩天都沒問題。
&esp;&esp;要想繼續加工也可以。鍋中的火回旺,把炸好的鰻魚放進去,加上熬煮的肉湯汁、五香粉和白糖姜蒜末一起熬煮,最後淋上些芝麻油便能出鍋裝盤。
&esp;&esp;今天聞嘉嘉心思都在冰雹上,也就省略了回鍋這一步驟。
&esp;&esp;此刻,聞嘉嘉急切地盯著院裡的菜地瞧。
&esp;&esp;“一顆,兩顆,三顆……”
&esp;&esp;她沿著蔥地邊兒種的幾顆白菜,有五顆被冰雹砸到,其中兩顆被砸得稀爛。
&esp;&esp;聞嘉嘉心疼得不得了,鬼曉得她種菜廢了多大的勁兒。
&esp;&esp;想在不用農家肥的情況下把菜種得鬱鬱蔥蔥,聞嘉嘉可是下了狠功夫的。不但去山裡找肥土覆蓋菜地,還隔三差五的