第83章 (第2/2頁)
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&esp;&esp;玉米也快過了灌漿期,再等幾天,玉米粒飽滿成熟了,就可以採收。
&esp;&esp;玉米在長成大玉米之前,還是隻有手指長的的時候,也可以摘下來吃,那時候叫玉米筍,趙葉青很喜歡,只是玉米筍一頓就會消耗掉很多棵玉米,畢竟為了保證果實的營養,一顆玉米杆子上她只留了一個果實,頭一茬種玉米,她不太捨得。
&esp;&esp;得到這次收穫了,能留些種子,下一次種,她一定要吃上一大盤。
&esp;&esp;紅薯粉條曬了兩天算是全部曬好了。
&esp;&esp;純手工的紅薯粉,不放任何新增劑,聞起來是清香的,口感也是質的提升。
&esp;&esp;趙葉青已經迫不及待。
&esp;&esp;今天穆奚下廚,吃的是全紅薯宴。
&esp;&esp;反沙紅薯,酸辣紅薯粉還有炒紅薯粑。
&esp;&esp;反沙紅薯也是甜口的,和拔絲紅薯做法差不多,只在熬好糖漿之後,穆奚把炸的金黃的紅薯塊放進去不斷翻炒,不多時鍋裡的糖就翻起了白沙。
&esp;&esp;做好的反沙紅薯是金黃的紅薯塊外層裹上厚厚的白色糖霜,趙葉青把它端上桌,和拔絲紅薯出鍋必須馬上吃不一樣,這個可以放一會再吃。
&esp;&esp;炒紅薯粑是農家菜,據爺爺說,以前那個吃不起飯的年代,這道菜都得是過年才能在桌上見到,雖說只是紅薯做的,可製作紅薯澱粉消耗紅薯太多,不如直接吃一個紅薯頂飽,這道菜材料簡單卻也很難吃上。