天災：開局一座山，囤貨？種田

第51章 (第1/2頁)

</dt>

&esp;&esp;昨天的兔子已經被消耗完了，今天趙葉青晚飯打算做穆奚之前就點好的那三個菜。

&esp;&esp;她走到菜園裡，紅薯藤現在長得已經很繁茂了，在暴雨過後，別的蔬菜都有些萎靡不振，紅薯就是那個例外。

&esp;&esp;她找了一棵最繁茂的，輕輕挖開旁邊的土，如果下面還沒有紅薯，那還能把土填上，不傷到它讓它繼續生長。

&esp;&esp;順著紅薯藤蔓把土扒開，趙葉青看見了幾個紅色的薯尖露了出來，她伸手進去，用手指摸摸，大小約有兩根手指寬。

&esp;&esp;也不是不可以。

&esp;&esp;雖然有點可惜，長大了一定是幾個好薯，可今天的工作量實在太大了，趙葉青想好好犒勞一下那位在田裡辛勤工作的農民哥哥。

&esp;&esp;一小份拔絲紅薯大致需要四五個小紅薯，她摸的這一串好像還不止四五個，把需要用的數量挖出來後，把土填了回去。

&esp;&esp;到家先把大米飯蒸上。

&esp;&esp;前天採回來的白參菇還在籃子裡頭，這種菌菇的口感十分特別，非常有嚼勁，像是在吃某種肉乾。

&esp;&esp;白參菇看似是一大朵，實際上是小小的菌子聚合在了一起，需要一朵朵掐下來洗淨。

&esp;&esp;四個雞蛋打散，把洗乾淨的白參菇放在蛋液裡，加上鹽。

&esp;&esp;酸炒小魚按平常來說是用酸蘿蔔炒的，家裡現在沒有酸蘿蔔，趙葉青就打算用酸菜幫子炒，一樣是脆的。

&esp;&esp;之前已經曬乾的小魚還需要用油再過一遍，這樣才能裡外都是酥脆的。

&esp;&esp;熱油先爆香蔥椒蒜辣椒，再放入小魚，廚房裡瞬間盈滿香氣，趙葉青吸吸鼻子猝不及防被辣椒嗆了一下。

&esp;&esp;等到小魚變得金黃，就可以把切碎的酸菜幫子放進去，酸菜本身就有鹽味，加上少許糖提鮮就能盛出來了。

&esp;&esp;等到米飯蒸好，趙葉青衝外頭喊了一聲差不多可以吃飯了。

&esp;&esp;得到回應後，才把加了白參菇的雞蛋液下到鍋裡，等到雞蛋熟了，裡面的白參菇也就熟了。

&esp;&esp;從廚房窗外看見穆奚已經回來，站在水池邊清洗，她這才開始把紅薯放進油鍋裡炸。

&esp;&esp;紅薯塊提前削好皮，粘上了澱粉，下油鍋炸好後外皮會形成一層脆殼。

&esp;&esp;炸好後的紅薯不能久放，馬上就得把糖漿熬出來，紅薯要是涼了，放進糖漿裡就拔不起絲了。

&esp;&esp;把白糖放進鍋里加水熬煮融化，鍋裡的糖水會開始冒出泡泡，趙葉青站在鍋邊用勺子不斷攪拌，直到泡泡消失，糖漿逐漸變成琥珀色。

&esp;&esp; 稻田放水

&esp;&esp;關火下入炸好的紅薯塊。

&esp;&esp;讓紅薯塊均勻粘上糖漿就可盛出來了，把鍋裡剩餘的糖漿繼續加熱，用筷子粘上糖漿後在盤子裡的紅薯上來回拉絲。

&esp;&esp;金黃裹著糖漿的紅薯上是細細的晶瑩剔透的糖絲。

&esp;&esp;趙葉青松了口氣，拔絲很容易失敗，還好成功了沒丟臉。

&esp;&esp;其實就算失敗了，她也會讓穆奚全部吃下去。

&esp;&esp;拔絲類的菜系，一定要趁熱吃，最好就是守在鍋邊，一盛出來馬上就吃。

&esp;&esp;把菜端上桌，趙葉青就忙不迭的催促，“快快快。”

&esp;&esp;金黃的薯塊冒著熱氣，夾起來的時候拉起長長的絲。

&esp;&esp;過涼水再入口，外面的糖衣變得脆甜。

&esp;&esp;拔絲地瓜說是一道菜更像是一道甜品，吃飽飯後再吃兩塊，就算是飯後點心了。

&esp;&esp;被犒勞完畢的農民哥哥在飯後收拾碗筷去洗碗，趙葉青躺在長椅上看著紙箱裡的兔子。

&esp;&esp;母兔子已經生產完畢了，一共是七隻小兔子，沒有死胎全都很健康，趙葉青嘗試用手指輕輕戳了一下。

&esp;&e