天災：開局一座山，囤貨？種田

第132章 (第1/2頁)

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&esp;&esp;今天他割完草就跑了湖邊釣了兩條回來，兩條都是裸鯉，好似最近因為氣候變好，釣上了幾條都是快要產卵的。

&esp;&esp;他把快產卵的都放掉了，留下的這兩條沒想到有一條剖開了肚子，裡面還是有了魚卵。

&esp;&esp;穆奚把魚肚子裡面的魚雜都掏出來放在了碗裡。

&esp;&esp;魚身洗乾淨剁成了塊，加了醬油、黃酒、冰糖、五香粉各種調料醃製起來。

&esp;&esp;魚肉塊得醃一會，他選把魚雜處理乾淨。

&esp;&esp;魚雜的腥味不好去除，他打算做成辣的，能覆蓋掉味道。

&esp;&esp;把魚雜熱油下鍋，加入薑片和蒜苗煎炒到微微焦黃，加入少許辣椒醬炒出紅油。

&esp;&esp;趙葉青特別喜歡香香辣辣的菜，可能是之前一直長時間高溫，都沒敢多吃，導致現在每天饞這一口。

&esp;&esp;炒到蒜葉都微微焦黃了，才把菜盛出。

&esp;&esp;等魚醃製時，還得先做出一鍋滷汁。

&esp;&esp;香料和醬油加水煮開，燉了二十分鐘後才關火晾涼。

&esp;&esp;魚這會就已經醃好了，把醃好的魚放入滾燙的油鍋裡，滋滋啦啦的炸得金黃酥脆，調高了火力，又復炸一遍後才撈出。

&esp;&esp;因為復炸過，加上用糖和醬油醃漬的原因，魚塊變成深深的醬褐色，看著就極有食慾。

&esp;&esp;穆奚把炸好的魚塊放了大半進滷汁裡浸泡。

&esp;&esp;剩下的以備不時之需。

&esp;&esp; 好疼呀~

&esp;&esp;等到他把飯蒸上，再把兩隻小豹子和四隻狗子的澡都洗完了。

&esp;&esp;趙葉青才抱著簸箕走進來。

&esp;&esp;簸箕裡是前幾天挖回來的筍子，現在都被曬成了筍乾。

&esp;&esp;趙葉青端的一臉平靜，把筍乾用袋子裝起來掛在牆上。

&esp;&esp;其實心裡緊張的不行，正打算找個話題開口，穆奚先出了聲，

&esp;&esp;“先洗手吃飯。”

&esp;&esp;門口的桶裡是一桶乾淨的清水，趙葉青走過去洗乾淨手才走進來。

&esp;&esp;之前一直端著，注意力壓根就沒在廚房裡，直到現在才看見了桌上的燻魚。

&esp;&esp;驚喜的“呀！”了一聲。

&esp;&esp;自然的接過穆奚遞來的筷子，夾起就吃。

&esp;&esp;經過油炸後的魚肉被榨乾了水分，再泡進湯汁裡，像是被榨乾的海綿一般，反而用力往身體裡汲取找湯汁，每咬一口魚皮都能溢位鹹鮮的汁水。

&esp;&esp;魚肉從湯汁夾出來，一塊塊都是琥珀色的，饞的旁邊的幾隻小狗子都在腳下直打轉。

&esp;&esp;趙葉青用碗接了水，涮掉上面大多滷汁才餵給它們。

&esp;&esp;轉頭自己又吃的津津有味。

&esp;&esp;穆奚沒意識自己的嘴角就沒放下來過，“好吃嗎？”

&esp;&esp;趙葉青瞬間頓了頓，一吃上連害羞都忘記了，她清了清嗓子，嘴裡含糊不清，“還行吧。”

&esp;&esp;說罷怕對方覺得自己是掩飾尷尬才故意挑刺，還有理有據，“主要吧，我覺得不泡在湯汁裡，只炸過的才是最”

&esp;&esp;話還沒說完，穆奚就從身後拿出來之前以備不時之需的，還沒泡過醬汁的炸魚塊。

&esp;&esp;趙葉青話噎回了嗓子裡。

&esp;&esp;穆奚好笑的晃晃手裡的盤子。

&esp;&esp;“不吃了？”

&esp;&esp;趙葉青伸手接過放在面前，不吃白不吃。

&esp;&esp;只炸過的魚塊焦香酥脆，連魚骨都是酥脆的。

&esp;&esp;她吃了一塊就不吃了，打算等過會放上一集電視劇，搭配食用才算是對得起它。

&esp;&esp;乾鍋做法的魚雜，魚鰾膠