天災：開局一座山，囤貨？種田

第157章 (第1/2頁)

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&esp;&esp;且烘乾的牧草要比曬乾的牧草更好一些。

&esp;&esp;穆奚把雞處理好，放進砂鍋裡慢慢燉煮。

&esp;&esp;油炸的也得提前做，趙葉青提出的兔子茄盒被穆奚採納了。

&esp;&esp;反正都是肉，沒什麼不行的。

&esp;&esp;趙葉青讓穆奚多宰兩隻兔子，今晚也給幾隻狗子和兩隻豹子加餐。

&esp;&esp;她則在廚房裡把蛋餃給做好。

&esp;&esp;蛋餃需要用蛋液薄薄的淋在圓形的大湯勺裡，搖晃湯勺后里面的蛋液均勻的覆蓋整個勺子裡，再放在火上轉動，讓裡面的蛋液變成一張薄薄的蛋皮。

&esp;&esp;做蛋餃皮十分耗時，以前過年，爺爺得在火邊坐一個多小時才能做完兩家人的蛋餃份量。

&esp;&esp;現在只有他們兩人，趙葉青打算就做十個蛋餃，取一個十全十美的好寓意就是。

&esp;&esp;做了蛋餃皮她才想起餡料還沒做。

&esp;&esp;蛋餃計劃要用魚肉做餡，調餡的水趙葉青打算用魚湯。

&esp;&esp;桶裡是兩條早上出去釣回來魚，趙葉青拎起一條，用刀背拍暈了才開始處理。

&esp;&esp;魚肉剔下來，魚頭和魚骨用來熬湯。

&esp;&esp;穆奚把兩隻殺好的兔子提溜著進來，剁兔肉的工作就交給他了。

&esp;&esp;趙葉青把麵粉拿出來做餃子皮，這一次做餃子皮要比上一次有經驗，餃子皮越做越圓。

&esp;&esp;拿起一張最完美的放在穆奚面前炫耀，“是不是和機器壓出來的似的。”

&esp;&esp;見穆奚笑著捧場，才回去繼續擀麵皮。

&esp;&esp;想著晚上多吃點肉，她打算只吃六個餃子，穆奚吃十五個，餃子皮一會就做好了。

&esp;&esp;她踩了個小板凳，從火塘上面取下來一塊帶著些許肥肉的臘肉。

&esp;&esp;這一塊是後面捕獵到的那頭野豬，貼了些秋膘的野豬要比之前她開槍打死的那頭肥一些。

&esp;&esp;煙燻的時間不是很長，肉質也沒有那麼硬。

&esp;&esp;用刀把臘肉上的黑色刮乾淨，切下來一小半放在水裡煮，另一半掛回火塘上去。

&esp;&esp;這一小半是用來包餃子的，白菜臘肉餃子要比普通的白菜豬肉餃子更香。

&esp;&esp;再摘一塊之前的燻得比較久的，這一塊切片蒸著吃。

&esp;&esp;做餃子餡的臘肉得切成細丁，放在鍋裡炒到微微冒油，肥肉變得有些透明瞭才盛出來和白菜碎攪拌均勻。

&esp;&esp;等她把餃子包好，穆奚的兔肉餡也調好了。

&esp;&esp;茄子還沒處理，怕切開後容易氧化變黑，趙葉青打算等快下油鍋了再開始弄。

&esp;&esp;穆奚把魚肉餡也剁好了，趙葉青把燉魚湯的鍋蓋開啟，大火已經煮出了奶白的魚湯，魚湯倒進碗裡，魚骨肉不要，魚頭留著，晚上可以餵狗子。

&esp;&esp;等到魚湯放涼一些，才加進放了澱粉的魚肉餡裡攪打上勁。

&esp;&esp;蛋餃的皮和肉餡分開準備就得再重新加熱讓皮合上。

&esp;&esp;在湯勺裡把蛋皮放上去，蛋皮裡放上肉餡，邊緣塗抹一圈沒有用完的蛋液，把皮合上後再放在火上烤一下，蛋餃才算是做完了。

&esp;&esp;外頭的天色慢慢暗了下來，穆奚把油鍋加熱。

&esp;&esp;趙葉青把茄子切成了盒，裡面添了兔肉餡，裹上面粉和蛋液，從油鍋邊緣滑了進去。

&esp;&esp;穆奚怕她被油濺到，接過手，讓她去把雞湯倒進大鍋裡，把蛋餃煮上。

&esp;&esp;空出了灶臺才蒸上最後的魚。

&esp;&esp;廚房門邊上，大黃帶著幾隻崽子乖乖的蹲坐了一排，一排都是眼睛亮晶晶的吐著舌頭。

&esp;&esp;趙葉青笑著從雞湯的鍋裡舀了幾塊雞肉分給它們。

&esp;&esp;糊糊和雪餅還沒