第160章 (第2/2頁)
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找到了一條沒有位移的溪流。
&esp;&esp;辣蓼草喜歡長在水源附近,這個季節的辣蓼草要是還活著,應該是開著花的。
&esp;&esp;穆奚沿著溪流往山下走,沒找到辣蓼草先扯了幾把新鮮的松針。
&esp;&esp;走到半山腰才看見了成片的辣蓼草,上面的辣蓼花是紫粉色的,結了穗一般的花朵,垂下了枝頭。
&esp;&esp;做甜酒麴就是用的辣蓼花,穆奚順帶把辣蓼草也帶了一些回去,這個曬乾了碾成粉末,灑在菜葉子上,是天然的除蟲劑。
&esp;&esp;穆奚回到家的時候,趙葉青端著碗正吃著蛋羹。
&esp;&esp;見他回來,起身走到門口,“你去哪了?”
&esp;&esp;說罷也沒等穆奚回答,就探頭往他簍子裡看。
&esp;&esp;“辣蓼花?咱們要做甜酒嘛?”
&esp;&esp;趙葉青眼睛亮晶晶,好久沒喝了。
&esp;&esp;大多的酒,包括放了冰糖釀製的果酒都難免有些苦味,只有甜酒才是她的最愛。
&esp;&esp;這蒸籠裡的糯米飯還沒出鍋,餈粑都還沒開始做,她又惦記上甜酒了。
&esp;&esp;穆奚笑著趕她走,“得先做酒麴,還有得等,過去坐著先吃你的蛋羹吧。”
&esp;&esp;有人操持她當然不著急,再催就有點不識好歹了,笑眯眯的舀了一勺蛋羹放嘴裡,“吃著呢,這蛋羹人間美味。”
&esp;&esp;打餈粑之前,他先把辣蓼花洗乾淨晾乾,等下午做酒麴的時候就不用再等,能節省些時間。
&esp;&esp;穆奚開啟蒸籠,裡面的糯米飯已經蒸熟了,米粒晶瑩飽滿。
&esp;&esp;蒸籠一籠剛好能全部放進石搗裡面。
&esp;&esp;穆奚在石搗上抹了一層油,拎著屜布把糯米飯全部倒了進去。
&esp;&esp;以前做過年餈粑,都是用比人還高的大木棒,兩人各持一根,交替著錘,現在只能坐著用短木棒慢慢錘。
&esp;&esp;年糕主要是要靠用力砸下才能把米粒砸碎,手裡的動作不能斯文,每一下都要狠狠砸下去。
&esp;&esp;趙葉青吃完了蛋羹,把碗洗了就走出廚房。
&esp;&esp;把羊圈和牛圈的牧草和飲用水先給續上,兔子和雞也得餵食。
&esp;&esp;昨天燒製的泥盆,今天爐子已經完全冷卻,開啟蓋子戳了戳,泥盆已經燒製變硬了。