天災：開局一座山，囤貨？種田

第218章 (第1/2頁)

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&esp;&esp;家裡的牛肉還剩了幾百斤，先滷幾十斤，平時吃著也比較方便。

&esp;&esp;上次滷的牛肉已經消耗完了，平時沒事的時候，趙葉青會切片撒些辣椒麵當零食吃，消耗得很快。

&esp;&esp;趙葉青正熬煮得有些昏昏欲睡，被門外一閃而過的影子嚇的清醒了。

&esp;&esp;她指著門口還沒說話，穆奚就知道她什麼意思了，隨手從門口拿了一根柴火就開啟了門。

&esp;&esp;門口什麼都沒有，只留下了一串的腳印。

&esp;&esp;又是上次的貓科動物。

&esp;&esp;穆奚把門關上，衝趙葉青搖了搖頭。

&esp;&esp;這貓科動物體型不算大，照理說不太會攻擊家裡的牛羊，雞舍又有裡外兩層，它想吃也吃不著。

&esp;&esp;估計又是想來偷奶喝的。

&esp;&esp;趙葉青沒猜出來是什麼，手裡的鍋鏟使的勁越來越輕鬆。

&esp;&esp;這是快要熬好了。

&esp;&esp;黃油已經被分離出來，整個廚房都被濃郁的黃油香氣籠罩，像是在一間剛剛烤過黃油曲奇小餅乾的烘焙房。

&esp;&esp;趙葉青拿了一個搪瓷碗，把黃油舀在裡面，五斤奶嚼口就得了不到一斤的黃油。

&esp;&esp;如果用鮮奶來換算，也就是五十斤的鮮牛奶才能做一斤左右的黃油。

&esp;&esp;純天然無新增的黃油是不需要冷藏的，即使到了夏天也不會壞掉。

&esp;&esp;金黃的黃油被盛出來，鍋底就剩下了一些奶渣。

&esp;&esp;說是奶渣，可質地又不是粉粉渣渣的，而是像調了水或者油化開的芝麻醬。

&esp;&esp;這就是做黃油的副產品——酸油。

&esp;&esp;以前在往網上買蒙族特產的時候，買到過這酸油，根據當時店家的介紹，需要把附贈的炒米和酸油調和在一起，然後冷藏後，凝固在一起才吃。

&esp;&esp;可惜現在沒有炒米。

&esp;&esp;蒙族的炒米用的是糜子，一種圓圓的黃色小顆粒的糧食，長得像是黃小米，卻又不是同一種東西。

&esp;&esp;他們這邊的炒米用的是糯米，蒸熟後晾乾，然後才放油炒制。

&esp;&esp;糜子能在乾旱的地區種植，這家原主人家中並沒有糜子的種子。

&esp;&esp;趙葉青把酸油放在一邊，想著改天做一點糯米版本的炒米，和酸油放在一起試試。

&esp;&esp;穆奚那邊的滷牛肉也好了，這次滷製的部位帶著一點肉筋，滷煮後肉筋變得耙軟，趁熱切了一塊餵給趙葉青。

&esp;&esp;剛吃過甜的奶嚼口，再來吃一些鹹的滷牛肉，甜鹹搭配，趙葉青覺得自己的舌頭十分舒適。

&esp;&esp;以前她吃奶嚼口的時候，大多是用來抹面包，因為吃膩了就去問蒙族的網店老闆他們這奶嚼口還有什麼吃法。

&esp;&esp;那老闆知道她只用來抹面包，十分激動的給她發了一個多達一萬字的word文件，裡面全是奶嚼口的食用方法。

&esp;&esp;煉黃油的方法，也是在裡面學會的。

&esp;&esp;兩人晚餐就吃新鮮現滷的牛肉，加上黃油烙的餅子。

&esp;&esp;加了黃油，好似就加了天然的膨鬆劑，麵餅蓬鬆暄軟，配著牛肉和熱牛奶，飯後還能來一個酸酸甜甜的奶嚼子。

&esp;&esp;好吃是毋庸置疑的，熱量高也是毋庸置疑的。

&esp;&esp;奶嚼子吃著和酸奶似的，酸酸甜甜的也不膩，卻是實實在在的熱量炸彈。

&esp;&esp;畢竟是能用來煉油的東西，脂肪含量高達百分之七十多。

&esp;&esp;這一頓吃吸下去，趙葉青第二天中午都還是飽的。

&esp;&esp;穆奚去擠羊奶，趙葉青去到牛圈擠奶，這頭母牛性子很溫和，即使是不小心扯疼了它，也不會用腳踹。

&esp;&esp;趙葉青擠了大半桶奶就停手，剩下的足夠小牛一